（八）加强基层执法队伍建设。各有关部门要不断加强基层执法队伍的思想、业务和作风建设，强化法律、法规培训，提高队伍整体素质和依法行政的能力，做到严格、公正、文明执法。要加强监督，严肃法纪，确保食品安全监管的法律、法规和各项工作部署落到实处。
（九）优化产品结构，提高食品工业的生产与科技水平。要立足我省农业产业化水平不断提高的现实，制定优惠政策和鼓励措施，大力发展农产品精细深加工业，发挥龙头企业的带动作用，发展壮大优良企业，引导我省食品工业企业不断优化产品结构，引进先进技术和管理模式，培育知名品牌。
四、抓好近期工作，确保取得实效
在继续做好《甘肃省食品安全专项整治工作方案》（甘政办发〔2004〕77号）和《2004年全省食品放心工程实施方案》（甘食药监办〔2004〕124号）确定的各项工作任务的同时，近期要着力抓好以下几个方面的工作：
（一）大力整顿食品生产加工业，切实提高食品工业水平。要按照食品专项整治方案确定的重点食品，严厉查处无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产经营行为，不具备生产条件的要坚决予以取缔；严格实施食品质量安全市场准入制度，严格审查企业生产条件，严格按标准组织生产，严格产品出厂检验，完成肉制品、乳制品、饮料、调味品、冷冻饮品、方便面、饼干、罐头、速冻米面食品、膨化食品及其他13类食品的市场准入工作；加强食品生产加工企业日常监管，实行生产企业巡查、回访、年审、监督抽查等监管制度；严厉打击滥用添加剂、使用非食品原料生产加工食品、保健食品添加违禁药物行为；鼓励和扶持名优产品生产，促进产品升级换代，不断提高我省食品工业水平。
（二）加大农业投入品专项整治力度，从源头上防止农产品污染。继续推进“无公害食品行动计划”，深入开展种植业产品农药残留、畜禽产品违禁药物和兽药残留污染、水产品药物残留污染专项整治，向农民普及安全使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂和动植物生长激素等知识，推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为；建立统一规范的农产品质量安全标准体系，建立农产品质量安全例行检测制度和农产品质量安全追溯制度；开展农产品产地环境、农业投入品和农产品质量安全状况检测；加大农产品标准化生产示范区、无公害农产品生产示范基地、养殖小区、示范农场、无规定动物疫病区、出口产品及原料基地的建设力度，积极开展农产品和食品相关认证工作，推广“公司＋基地”模式，加快对高毒、高残留农业投入品禁用、限用和淘汰进程。
