上海市经委、市纠风办关于2005年规范
月饼产销管理，确保市场供应的通知
各区县商委（经委、经贸委、局）、纠风办、有关月饼生产、经销企业、有关连锁超市公司：
2005年月饼产销季节将临，为做好月饼生产、销售管理工作，确保市场供应和秩序稳定，维护消费者的合法权益，现将有关工作通知如下：
一、加强产销管理，维护消费者利益
各月饼产销企业要根据市场的需要组织生产，安排充足的销售网点，搞好产销衔接。一是要严格按照有关法规和标准组织生产。企业要认真执行《
产品质量法》、《
食品卫生法》和有关月饼质量标准，从原料、辅料、设备、人员和配送等方面加强检查，严禁以次充好，保证产品质量；二是要进一步加强内部管理。企业要从采购、加工、储存、运输等生产全过程，根据ISO9000和HACCP质量管理体系的要求，抓好关键生产环节，提高劳动生产率和产品合格率；三是要做好月饼销售高峰期间的安全防范工作。生产企业和经销网点要密切配合，落实配送环节，避免销售脱节，事先制定工作预案，必要时向所在地公安部门备案并取得工作支持，确保市场秩序稳定。
二、推行适度包装，保护资源环境
为推进发展循环经济，节约资源，保护环境，针对本市月饼生产、销售中存在的过度包装问题，市经委于今年4月发出《关于开展月饼适度包装工作的通知》（沪经食[2005]131号），各区县流通主管部门要按照《通知》要求，加强对月饼适度包装工作的指导，引导生产和经销企业主动参与月饼适度包装工作。各生产和经销企业要认真执行有关行业协会制定的《上海市月饼适度包装暂行办法》，自觉贯彻包装合理化、用材减量化的要求，制止各种形式的过度包装，引导广大市民理性消费。
三、禁止发售代币票券，规范销售行为
各月饼生产企业和经销企业要严格执行国务院和本市关于严禁印制、发售和使用各种代币购物券的规定，不得印制、发售和使用代币票券。月饼生产企业为以销定产、方便消费、均衡提货，确需印制部分月饼专用提货凭证的，应当符合下列要求：
1、月饼专用提货凭证应当标明月饼品名、提货起止日期及指定的提货地点，不得标明或变相标明价格面值；
