武汉市人民政府办公厅关于加快食用菌产业发展的意见
各区人民政府，市人民政府各部门：
为了充分发挥我市食用菌生产的优势，促进新的经济增长点成长壮大，加速农业结构调整和农民致富步伐，经市人民政府研究，现就加快发展我市食用菌产业的有关问题提出意见如下：
一、统一思想，充分认识加快发展食用菌产业的重要性
食用菌产业具有劳动密集和资源密集的行业优势，具有变废为宝、促进农业可持续发展的生态优势和美味保健、绿色安全的产品优势。发展食用菌不仅是调减粮棉生产，探索高效种植模式的有效途径，是实施避灾农业的有效方式，而且可以有效吸纳农村剩余劳动力，提高农业劳动生产率。在山区、老区、贫困地区和易旱地区以及养牛集中地区发展食用菌产业，一举数得。因此，各级各部门要进一步统一思想，高度重视食用菌产业的发展，切实增强加快发展食用菌产业的紧迫感和责任感，加强领导，不断开创食用菌产业发展的新局面。
二、明确食用菌产业发展的指导思想和奋斗目标
（一）指导思想
坚持都市农业发展方向，紧紧围绕农业增效、农民增收这一总体目标，以充分利用当地资源优势和潜力为前提，以市场需求为导向，以加工企业为龙头，以出口外销为重点，以提高农业比较效益为核心，以基地为依托，以行业协会为纽带，以园区建设为示范，推进产业化经营。依靠科技，不断优化品种结构，提高产品质量，大力发展集约化程度高、专业化程度强、设施标准先进的区域特色基地，实现食用菌产业的可持续发展。
（二）奋斗目标
争取到2007年，全市草腐菌栽培面积达到2000万平方米，木腐菌栽培1000万袋，生产鲜菇20万吨，总产值8亿元。其中加工14万吨，实现加工产值6亿元，创汇5000万美元，农民增加收入3亿元，利税1亿元。以双孢菇种植为主，特色食用菌开发为辅，全市建成徐古食用菌产业长廊、畦式栽培生产示范基地、特色食用菌基地、食用菌研发中心及良种繁育中心，初步形成研产销一体化的产业格局。
三、大力推进标准化生产，提高产品质量和竞争能力
一是制订食用菌生产标准，全面推广技术标准和操作规程，实现标准化生产。二是实施无害化生产，严格控制生产过程，杜绝使用国家明令禁止的高毒、高残留化学农药，防止农药残留超标。三是全程监控产品质量。积极引导生产基地和企业搞好产品自检，保证产品质量。市里要加强食用菌生产基地、生产过程以及产品质量的监督检查，确保食用菌“从田间到餐桌”的全程质量安全。
根据《
中华人民共和国种子法》、《
全国食用菌菌种暂行管理办法》和《NY/T528—2002食用菌菌种生产技术规程》，加强对全市食用菌及菌种生产的监督检验，加强对菌种生产、经营单位的资质审查。
