3．市场价位与贸易。近几年优质荞麦市场价1．60元／公斤左右，蚕豆2．0元／公斤左右，莜麦2．20元／公斤左右，比小麦高20％—100％，比玉米高一倍以上。随着人们膳食结构的改善，小杂粮的市场价格呈稳定提高的趋势。豆类、甜荞已成为拳头创汇产品，年出口量6000吨以上。小杂粮商品率在近20年间由12％提高到30％。
(二)存在的主要问题
1．种植比较粗放，优良品种少，优质高效的先进栽培技术应用率低，广种薄收，面积波动大，产量低而不稳。
2．龙头企业少且规模小，加工转化率低，工艺技术落后，产品品种单一。
3．市场体系不健全。目前山区尚无一个有规模的专业批发市场。流通中介服务组织、农民经纪人和专业合作组织零散，农民进入市场的组织化程度低，严重影响了小杂粮及其加工产品的销售。
4．投入不够。优良品种的引进、选育、推广，优质高效栽培技术和产品开发等缺乏资金扶持；企业缺乏资金；生产基地建设投入少，区域优势没有得到充分发挥。
二、市场前景与竞争力分析
(一)市场前景分析。近几年，世界小杂粮的消费量和价格呈上升趋势。我国每年小杂粮出口总量128万吨，占世界小杂粮出口量的9．7％，占亚洲小杂粮出口量的45％，特别是日本、韩国等亚洲市场对小杂粮的需求逐年扩大。如日本荞麦年消费量11．6万吨，而本国仅产2．1万吨，近几年我国出口日本的荞麦量占其进口量的比重由50％上升到80％，年出口日本达5．4万吨。
小杂粮的国内消费需求量也在不断增加，加工产品呈多样化趋势。小杂粮多种植于无污染源地区，生产中不施用农药，化肥施用量很少或不施，是颇受人们青睐的健康食品，有些小杂粮还具有食疗同源的功效。据我国中长期食物发展战略研究表明，在口粮消费中，豆类应占2％，荞麦、糜子等小杂粮应占20％。为了实现小杂粮产品加工增值，提高其产品在国际市场竞争力，许多科研单位和企业研制了许多具有中国特色的加工产品。如荞麦挂面、方便面、苦荞醋、降糖茶、速食粉、胶囊以及莜麦片、油炸蚕豆等，这些产品走俏国内外市场，促进了小杂粮消费量的增加。
(二)竞争力分析
1．资源优势。我区小杂粮主要种植在海拔1500—2900米之间，年平均气温5℃—6℃，高寒冷凉气候条件适宜小杂粮种植。特别是小杂粮的生长发育习性与本地气候特点相吻合，发展小杂粮有利于充分利用本地区光、热、水等气候资源。主产区的固原市地处内陆，海拔高，工矿企业少、无污染，是生产绿色小杂粮的优势区域。
2．品种优势。我区的名优品种主要有盐池、彭阳荞麦及苦荞，海原、固原小扁豆，西吉、海原豌豆，隆德、泾源蚕豆等，这些品种在国内外市场都得到认可，比较畅销。
