*注：本篇法规已被《湖南省人民政府关于公布规范性文件清理结果的决定》（发布日期：2008年11月19日 实施日期：2008年11月19日）宣布失效湖南省人民政府办公厅关于转发省食品安全委员会
《湖南省2005年食品放心工程实施方案》的通知
（湘政办函[2005]43号）
各市州人民政府，省直有关单位：
省食品安全委员会制订的《湖南省2005年食品放心工程实施方案》已经省人民政府同意，现转发给你们，请认真组织实施。
湖南省人民政府办公厅
二00五年四月八日
湖南省2005年食品放心工程实施方案
（省食品安全委员会 2005年3月25日）
为进一步贯彻《
国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔2004〕23号）精神，落实省委、省人民政府关于继续实施食品放心工程的要求，切实加强我省食品安全监管工作，特制定本方案。
一、指导思想
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实党的十六大和十六届三中、四中全会精神，全面落实科学发展观，以维护人民群众的饮食安全、建设和谐社会为出发点，按照“标本兼治，重点治本”的食品安全工作方针，不断强化“食品安全地方政府负总责，企业是食品安全第一责任人，消费者是食品安全最后防线”的意识，突出源头治理，严格市场准入，推进食品专项整治与日常监管的有机结合，依法严厉打击制售假劣食品的违法犯罪行为，做到有法必依、执法必严、违法必究，全面提高食品安全监管水平，确保人民群众的饮食消费安全。
二、基本目标
继续把与人民群众生活息息相关的粮、油、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳及乳制品、米粉、饮料、调味品、保健食品等作为整治重点，创新监管模式，实施分类管理，取缔违法违规生产经营，打击“假冒伪劣”，全面提高食品安全监管水平。基本实现以下目标：
