二、切实履行职责，加大执法力度
（一）明确职责，认真履行
我省食品安全存在比较严重的问题，原因是多方面的。要解决这些问题必须首先进一步明确职责，分清责任。
1.食品药品监督管理部门：负责对食品安全的综合监督、组织协调和对食品安全重大事故进行查处。
2.农业部门：负责对农业生产领域安全用药控制、对无公害蔬菜、水果、茶叶生产和出口基地及大中城市农产品市场农药残留的动态监测；对食用农产品生产领域、生产环境、农业投入品的生产、经营、使用和食用农产品安全以及与食品有关的动植物疫病的监督管理；对农业t转基因生物安全、饲料和饲料添加剂、兽药生产和使用管理监督，对动物产品中兽药残留量检测；推行无公害农产品、绿色食品和有机食品行动计划；动物防疫．
3.卫生部门：负责对食品生产经营企业（餐饮业）进行卫生许可及相关日常监督，包括对生产经营单位的卫生条件进行评价及监督，对直接从事食品生产经营从业人员的健康状况进行监督检查；对新资源食品、食品添加剂新品种、新的食品包装材料等产品进行安全性审查并监督，对禁止使用的食品容器、包装材料和工具等做出规定；组织实施《
食品安全行动计划》；组织食品卫生、食源性疾病的监测，发布监测信息及食品安全预警信息，承担食品危险性评估的管理工作；指导公众饮食与健康，促进公众合理营养，平衡膳食；加强食品卫生监督的执法力度，参与查办大案要案。
4.质量技术监督部门：负责食品生产加工环节的卫生监管；对工业食品生产质量监督和质量认证，实施食品安全市场准入，查处生产假冒伪劣食品和无证生产的违法行为。
5.工商行政管理部门：负责对食品生产经营企业及个体工商户的登记注册并监管，加强流通领域食品质量监督检查，查处食品无照经营、虚假食品广告、销售伪劣食品的行为。
6.出入境检验检疫部门：负责对进出口食品、口岸食品、进出境动植物及其产品的检验检疫、监督管理；进境检疫检验审批；相关考核、注册、登记等。
7.商务部门：负责对食品流通行业管理，对酒类、生猪屠宰监督管理；推进食品信用体系建设。
8.发展和改革委员会：负责规划和安排食品生产、流通、检验检测、信息系统等重大项目基础设施建设；食品价格监管；管理和协调重要食品的储备。
