（三）落实整改措施
对于食品药品监管机构在菜单审查、原料索证、现场检查和食品、环节抽检等过程中提出的各项要求的整改措施，应逐项认真予以落实，确保各个环节和细节万无一失。
附件：
1、食品卫生监督保障工作汇总表（一）
2、食品卫生监督保障工作汇总表（二）
3、食品卫生监督保障工作汇总表（三）
上海市食品药品监督管理局
二00五年四月十九日
附件1：
食品卫生监督保障工作汇总表(一)
接待单位名称：＿＿＿＿＿＿ 地 址：＿＿＿＿＿＿
保障单位名称：＿＿＿＿＿＿ 保障人员：＿＿＿＿＿＿
（一）餐饮任务概况（包括接待人数、时间、餐饮安排）
（二）监督检查及指导工作情况（包括检查次数、整改情况等）
（三）食品、环节、食具环节采样名称、数量及检验结果
（四）食品及食品原料（如：饮料、酒等）进货渠道及索证情况
（五）菜单审查情况
（六）相关食品生产经营场所检查情况（如：小卖部、酒吧、咖啡厅等）
（七）其他
填表人： 填表时间： 联系电话：
附件2：
食品卫生监督保障工作汇总表(二)
被检查人：＿＿＿＿＿＿ 地址：＿＿＿＿＿＿
法定代表人：＿＿＿＿＿＿ 电话：＿＿＿＿＿＿
检查时间：
（一）现场监督及指导工作情况（包括餐次数）
（二）对于检查中存在的卫生问题整改情况
被检查人签名： 检查人签名：
年 月 日 年 月 日
附件3：
食品卫生监督保障工作汇总表(三)
被检查接待单位：＿＿＿＿＿＿ 地址：＿＿＿＿＿＿
法定代表人：＿＿＿＿＿＿ 电话：＿＿＿＿＿＿
检查时间：＿＿＿＿＿＿
（一） 食品检测情况
共检测食品成品 件，半成品 件，原料 件
