常德市粮油食品生产经营管理办法
（常政办发[2004]39号）
第一条 为加强粮油食品生产经营管理，维护粮油食品生产者、经营者和消费者的合法权益，根据国家有关法律法规，结合我市实际，制定本办法。
第二条 本市行政区域内所有从事粮油食品生产经营的企业和个人，均应遵守本办法。
本办法所称粮油食品，是指大米、小麦粉、食用植物油等及其制成品。
第三条 市“放心粮油”管理办公室负责督促、协调各有关职能部门切实履行粮油食品监督管理职责。粮食、卫生、工商、质监等部门依据各自职责，共同做好粮油食品的监督、管理工作。
第四条 粮油食品生产、加工企业必须具备食品企业通用卫生规定的条件（GB14881-94）。
第五条 符合规定条件的企业应当办理卫生许可证，通过环保审批，领取营业执照，获得食品生产许可证后方可从事粮油食品加工生产。
第六条 生产粮油食品原辅材料必须符合下列要求：
（一）加工大米、小麦粉和食用植物油所需的稻谷、小麦和菜籽、茶籽、棉籽等，以及加工米粉和面条所需的大米和小麦粉，都必须符合国家规定的质量标准（具体标准详见附件1）。严禁用陈化、霉变的原料加工生产。
（二）粮油食品加工过程中的生产用水，必须符合《
生活饮用水卫生标准》（GB5749-1985），严禁使用不符合卫生标准的水加工生产粮油产品。
（三）粮油食品加工过程中使用的添加剂必须符合《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996），并应严格控制使用范围和剂量，严禁使用标准规定之外的任何有害物质作为添加剂。
（四）加强原辅料的储存保管，确保原辅料的质量安全。
第七条 粮油食品生产企业必须严格遵守以下规定：
（一）严格质量把关，规范工艺操作，所有加工生产的大米、小麦粉和食用植物油，以及米粉和面条等产品，其感官、理化指标和微生物指标，都必须符合国家或行业标准（具体标准详见附件2）。
