（一）加工大米、小麦粉和食用植物油所需的稻谷、小麦和菜籽、茶籽、棉籽等，以及加工米粉和面条所需的大米和小麦粉，都必须符合国家规定的质量标准（具体标准详见附件1）。严禁用陈化、霉变的原料加工生产。
（二）粮油食品加工过程中的生产用水，必须符合《
生活饮用水卫生标准》（GB5749-1985），严禁使用不符合卫生标准的水加工生产粮油产品。
（三）粮油食品加工过程中使用的添加剂必须符合《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996），并应严格控制使用范围和剂量，严禁使用标准规定之外的任何有害物质作为添加剂。
（四）加强原辅料的储存保管，确保原辅料的质量安全。
第七条 粮油食品生产企业必须严格遵守以下规定：
（一）严格质量把关，规范工艺操作，所有加工生产的大米、小麦粉和食用植物油，以及米粉和面条等产品，其感官、理化指标和微生物指标，都必须符合国家或行业标准（具体标准详见附件2）。
（二）在粮油食品生产过程中，要严格做到原辅料与半成品、成品分开隔离，防止交叉污染，同时要确保粮油食品不接触有毒物和不洁物。
（三）严格执行不合格品处理制度，对生产过程中出现的不合格品，以及超过保质期的产品，必须按规定妥善处理，严禁回头再加工。
（四）所有加工生产的粮油食品，必须严格执行《
食品标签通用标准》，标注食品准入QS标志、生产厂家、生产日期及保质期限等。鼓励采用定型包装，包装物使用的原材料应符合卫生要求。
（五）加强粮油产品的储存保管，专仓存放，严防质变，确保安全。
第八条 生产粮油产品应注意操作卫生，严格按卫生规程进行。其中，加工面条和米粉必须达到以下要求：
（一）进入生产车间的人员必须穿戴清洁的工作服、鞋、帽，其中操作人员还须清洁双手和消毒，并通过消毒间进入生产车间。
（二）生产结束后，应及时对生产设备、操作台、生产车间地面进行彻底清洗，消除生产垃圾。
（三）生产车间、更衣室、工间休息室必须做到经常清扫、冲洗，定期消毒。
第九条 粮油加工企业应加强内部管理，建立健全相应的岗位责任制及原辅料采购制度、生产管理制度、卫生管理制度、质量检验制度、不合格品处理制度等一系列规章制度，并严格执行，确保粮油产品的安全生产和质量达标。凡不符合质量标准的产品，一律不得出厂。
