安徽省人民政府关于进一步加强食品安全工作的决定
（皖政[2004]88号）
各市、县人民政府，省政府各部门、各直属机构：
今年以来，各地、各有关部门认真实施食品放心工程，加强食品安全监管，强化打假治劣，全省食品安全状况明显改善。但是，由于各方面原因，生产假冒伪劣食品、坑害消费者的行为时有发生，严重影响人民群众的身体健康和生命安全。对此，党中央、国务院和省委、省政府高度重视。为深入贯彻落实《
国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔2004〕23号），改善我省食品安全状况，切实保障广大人民群众的切身利益，省政府决定进一步加强全省食品安全工作。
一、食品安全工作的指导思想和目标
（一）指导思想。以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻党的十六大、十六届四中全会精神，牢固树立以人为本、执政为民的思想，切实把食品安全工作放在突出位置抓紧抓好。继续坚持“标本兼治、着力治本”的工作方针和“全省统一领导、各级政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，落实监管责任，进一步优化食品市场环境；坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合，探索建立食品安全监管的治本之策；加强以基层为重点的基础性工作，建立食品安全信用体系和失信惩戒机制；强化舆论监督，加大正面宣传力度，加强社会监督，切实保障人民群众的生命安全和身体健康。
（二）工作目标。在巩固已有工作成果的基础上，进一步把食品放心工程和食品安全专项整治各项工作引向深入，加大依法行政的力度，突出整治的重点环节和薄弱环节，使食品生产经营秩序得到明显好转，生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到及时查处，食品安全事故发生显著下降，人民群众对食品的安全感得到进一步增加，全社会对食品安全的满意度有所提高。在此基础上，进一步完善和健全食品安全法律法规和监管体制，标准体系、检验检测体系、信用体系更加科学有效，行业协会和中介组织的作用充分发挥，企业的安全责任和意识进一步增强，食品产业持续健康快速发展，人民群众日益增长的食品安全和健康需求不断得到满足。
