食品药品监督管理部门负责保健品的监管。负责保健品准入和认证工作，制定保健品生产企业标准，依法核发保健品生产许可证，组织开展保健品生产质量管理规范认证工作；负责保健品标准审核及产品注册工作。
有关职能划转事宜，在中编办有关文件下发之前，各有关部门要积极主动协调接洽，做好调整前的准备工作。其它负有食品安全管理职能的部门要按各自的职责，制定制度措施，明确责任，做好食品安全监管工作。
(三)充分发挥各级食品安全协调委员会的(简称“食安委”)作用。各级食安委要创造性开展工作，加强食品安全监管制度建设，健全食品安全监管机制。重点要抓紧制定和完善行政许可和行政执法、日常监管、食品安全事故应急预案以及责任追究制度，逐步实现食品安全管理日常化、规范化、科学化、高效化。食安委办公室承担食品安全协调委员会的日常工作，负责食品安全的综合监管。依法行使食品安全监管的综合监督、组织协调职责，依法组织开展对重大食品安全事故的查处。组织协调和配合有关部门草拟、制定食品安全监管的法规、规章、制度等；组织协调有关部门开展食品安全监管工作，组织协调开展食品安全的专项执法监督活动；组织协调和配合有关部门开展重大食品安全事故应急救援工作；综合协调食品安全的检测和评价工作；综合有关部门的食品安全信息并定期向社会发布。
三、近期工作重点
(一)大力整顿食品生产加工业，切实提高我省食品工业水平。各市、县政府统一组织对食品生产加工业的整顿工作。对辖区内食品生产加工企业进行全面调查，建立企业档案。依法查处无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产经营行为，不具备生产条件的要坚决予以取缔；加快完成肉制品、乳制品、饮料等10类产品实施食品质量安全市场准入工作，严格审查企业生产条件，严格按标准组织生产。
加强对食品生产加工企业的监管，强化企业法人作为食品安全第一责任人的责任；严厉打击滥用添加剂、使用非食品原料生产加工食品、保健食品添加违禁药物等违法行为；严厉惩治制售假冒劣质食品的违法犯罪分子；实行违规出局制，对2次以上违规的企业取消其生产经营资格。
通过整顿，扶持一批名优企业，关闭一批不具备产品质量安全条件的食品加工企业。
(二)加大农业投入品专项整治力度，从源头上防止农产品污染。深入开展农药残留、禽畜产品违禁药品滥用、水产品药物残留专项整治，向农民普及使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂和动植物生长激素等知识，推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为；加快对高毒、高残留农业投入品禁用、限用和淘汰进程；建立统一规范的农产品安全标准体系；开展农产品地产环境、农业投入品和农业品质量安全状况的检测，推广无公害农产品标准化生产综合示范区、养殖小区、示范农场、无规定动物疫病区和出口产品生产基地，积极开展农产品和食品认证工作。
