协调小组办公室设在省质量技术监督局，由该局分管副局长兼任办公室主任，具体负责协调和推进质量兴省工作。
(二)各市、县政府也要成立相应的机构，按照省质量兴省协调小组的统一部署，结合本地实际，组织抓好质量兴省各项工作的落实。
三、主要目标
从现在起，经过6年的努力，到2010年我省质量水平达到以下目标：
(一)总体质量目标。
建立基本满足本省市场需求的检验检测体系，产品标准覆盖率、计量器具强制检验合格率持续保持在98％以上；全省企业基本建立质量管理体系，1000家企业通过质量管理体系认证和产品质量认证；培育5～10个中国名牌产品，20～25个国家免检产品和100个海南省名牌产品；重点商业企业和主要旅游窗口单位服务质量达到国际标准；竣工工程质量全部达到国家标准或规范要求；在全省范围内消除行业性、区域性制售假冒伪劣商品的现象；通过质量兴省工作，从根本上提高我省主要产业的整体素质和企业的质量管理水平，使我省的产品质量、工程质量和服务质量跨入全国先进行列。
1．产品质量目标。普遍推行产品质量认证和企业质量管理体系认证，主要工业产品有85％以上按国际标准或国外先进标准组织生产，达到国际先进水平的优等品率有较大幅度提高，形成规范化的售后服务网络；市场商品抽检合格率达到90％以上，国家重点产品可比性跟踪监督抽查合格率稳定在95％以上，形成一批在国内外具有影响力和竞争力的名牌企业和名牌产品。
2．工程质量目标。竣工工程质量和安全、卫生指标全部达到国家标准或规范要求，竣工工程质量必须100％合格并通过竣工验收备案，其中工程优良率达到50％以上。
3．服质量目标。铁路、交通、民航、邮电、商业、旅游、医疗卫生，以及金融、保险、房地产、信息咨询等服务行业，服务质量均基本达到国际标准；重点服务行业积极贯彻实施GB／T19004标准，建立有效运行的服务质量体系。
(二)重点行业质量目标。
1．农业。建立结构合理的农业标准化体系，全面实施国家有关农产品质量安全卫生强制性标准。优势农产品标准化生产覆盖率达90％以上；建立健全主要农产品检验检测体系，加强农产品的质量检测工作，大力推进无公害农产品、绿色食品、有机食品认证工作，主要农产品通过质量认证，使上市的农产品质量达到无公害标准，出口农产品质量达到国际标准和国外同类产品水平；建设60个国家级和省级农业标准化示范基地，培育一批在国内外市场认知度较高的海南省名牌农产品。农产品质量居国内先进水平，部分热带农作物产品和热带水果质量达到国际先进水平。
