金平区保留原市肉联厂外，增设1家定点屠宰厂（场）。
濠江区保留原达濠区定点屠宰厂外，增设1家定点屠宰厂（场）。
澄海区保留现有定点屠宰场外，增设3家定点屠宰场。
潮阳区、潮南区保留现有定点屠宰场。
年出栏量1万头以上，对当地的生猪饲养起带动作用的生猪饲养企业，确需设立屠宰厂（场）屠宰自养生猪的，由所在区经贸局向市经贸局申请，报经市人民政府批准后，可增加定点规划。偏远的村可根据实际需要由区经贸局提出意见报区政府批准后，由本区定点屠宰厂（场）设代宰点，以解决农民自养生猪的出路。
四、定点屠宰厂（场）的选址，应当远离生活饮用水的地表水源保护区，并不得妨碍或者影响所在地居民生活和公共场所的活动。
五、定点屠宰厂（场）应具备的条件和申办程序
（一）定点屠宰厂（场）应具备的条件
1、有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准的水源条件；
2、有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具；
3、有依法取得健康证明的屠宰技术人员；
4、有经考核合格的专职或者兼职的肉品品质检验人员；
5、有必要的检验设备、消毒设施和消毒药品及污染物处理设施；
6、有生猪及生猪产品无害化处理设施；
7、有符合
动物防疫法规定的防疫条件。
（二）申办程序。
1、由区经贸局根据市、区生猪屠宰厂（场）的设置规划对外发布信息，公开征集定点屠宰厂（场）的投资者、经营者。有意设立的单位和个人，向该区经贸局报名，提交书面申请及可行性报告、场地使用证明和其他有关资料。经区经贸局对拟投资者的经营能力、素质及拟设立屠宰厂（场）的条件进行初审后送专家组评审。专家组按每个屠宰厂（场）推荐出1-2名优先者，由区经贸局负责上报区政府确定。市肉联厂盘活资产，确定新的经营者，应按上述程序向金平区申办。
2、取得定点资格的屠宰厂（场）的投资者应将拟建的定点屠宰厂（场）的选址、图纸送有关职能部门审查合格后，按承诺的条件进行建设。竣工后，先由所在区经贸局组织区有关部门进行验收，验收合格的，由区的农业、卫生、工商、税务、环保等行政部门核发有关证照，然后报市经贸局。最后由市经贸局颁发由省统一编号的定点屠宰厂（场）标志牌，并报省经贸委备案。
六、生猪屠宰和生猪产品流通的管理
