上海市人民政府办公厅转发市食品安全联席会议办公室
关于2005年元旦春节期间本市食品安全专项整治工作实施意见的通知
（沪府办发[2005]1号）
各区、县人民政府，市政府各委、办、局：
市食品安全联席会议办公室《关于2005年元旦春节期间本市食品安全专项整治工作的实施意见》已经市政府同意，现转发给你们，请认真按照执行。
上海市人民政府办公厅
二00五年一月一日
关于2005年元旦春节期间本市食品安全
专项整治工作的实施意见2005年元旦、春节将临。为保障食品安全，使广大市民在欢乐、祥和的气氛中安度节日，根据市委办公厅、市政府办公厅《关于做好2005年元旦、春节期间有关工作的通知》要求，2005年元旦春节期间将在继续实施以堵源头、端窝点、严准入、强监管为主线的食品安全专项整治工作的基础上，针对节日特点和重点环节，组织开展全市性食品安全专项整治。现就开展这项工作提出实施意见如下：
一、基本目标
认真贯彻国务院和市政府有关食品安全工作的部署，集中监管力量，加大监管力度，发挥“以块为主、条块结合、各方参与”监管体制的优势，体现食品安全监管部门职能调整的积极效应，确保人民群众的食品安全。
通过阶段性的专项整治，解决当前食品安全方面存在的突出问题，努力消除食品安全隐患，坚决取缔和严厉查处各种影响食品安全的违法活动，进一步规范食品市场秩序，降低集体性食物中毒发生的风险，力求“两节”、“两会”期间本市不发生集中、影响面大的食品安全重大事件。
二、主要任务
（一）加强食用农产品生产的安全监管。在完成无公害农产品产地认定、发布《上海市菜区禁止使用农药、推荐使用农药名录》、推进菜农联户组建设的基础上，加大对禁用农药监管的力度，加强有机磷、氨基甲酸酯类农药的快速检验和田头“一滴灵”检测，杜绝使用禁用农药和农药残留超标的蔬菜上市流通。
春节前，对本市养殖场兽药、饲料、饲料添加剂等投入品的规范使用、动物疫病的免疫情况和效果进行全面检查。同时，加强生猪等出场检疫，杜绝染疫猪、牛等出场流通。
（二）加强市境道口的畜禽及其产品的安全监管。在指定道口实施全天候监控、运行消毒装备和电子信息录入系统的基础上，扩大对入沪畜禽及其产品的检查覆盖面。同时，加强对铁路、航空、水路、非指定道口等市境通道的检查，防止染疫畜禽及其产品、病害水产品等流入本市。
