民族宗教部门：负责对生产经营清真食品的单位和个人进行监督检查；负责清真食品清真标志的监制、核发、年检、监督管理。
各类食品安全监督管理工作除按照上述工作职责进行监督管理外，各单位食品安全工作均由其隶属的上级部门负责监督管理。
三、严格执行行政责任追究制
行政过错责任追究，按照事权和行政处分审批权限的有关规定办理，各级人民政府及其各职能部门是执行行政责任追究制的具体单位，省食品药品安全协调委员会为行政责任追究制的督办部门。
对违反食品安全规定，有下列情形的，将比照本规定给予行政处分：
（一）未依照有关法律、法规和规章的规定，明确有关部门食品安全工作职责的；
（二）未督促、检查本级有关部门和下级人民政府的食品安全管理工作，保障食品安全监督管理工作有效实施的；
（三）未执行食品安全协调会议确定的各项防范措施或组织实施的；
（四）未制定本辖区、本部门重大食品安全事故应急处理预案的；
（五）未按照职责分工组织对本辖区内容易发生重大食品安全事故的单位、设施和场所进行严格的日常检查，造成食品安全事故的；
（六）在食品安全重大事故发生时，未采取有效措施，不及时上报信息，不听从统一指挥或行动迟缓不利，造成事故扩大的；
（七）未严格依照法律、法规和规章规定的食品安全条件和程序进行审查，致使不符合法律、法规和规章规定的食品安全条件的企业进入生产、经营环节，并造成重大食品安全隐患的。
行政过错责任追究方式按照《青海省人民政府行政工作人员行政过错责任追究暂行办法》（省政府第31号令）之规定分为：
（一）责令做出书面检查。
（二）通报批评。
（三）扣发奖金或奖励工资。
（四）取消执法资格。
（五）调离工作岗位或停职离岗培训。
（六）给予行政纪律处分。
以上方式根据其过错情节的轻重、损害后果和影响大小，可单独或合并进行追究。行政过错责任人违反政纪党纪的，依照政纪党纪给予处分。法律、法规和规章对行政过错责任追究另有规定的，从其规定。
青海省食品安全事故处理程序
根据青海省食品药品安全协调委员会工作职责，对省内发生的食品安全事故，依照以下程序组织处理。
一、信息来源
（一）相关部门和各州、地、市食品安全协调机构的报告。
（二）国家有关部门的通报。
（三）国内公开发行媒体所披露的涉及我省食品安全的信息。
（四）人民群众的举报。
（五）省政府、国家食品药品监督管理局领导批示。
（六）其它来源。
对各地食品安全协调机构组成部门的报告、人民群众举报的食品安全信息采用统一的格式详细记录（见附件1，略），根据性质、情节、危害范围及程度，采取相应的处理措施，必须做到件件有落实，事事有交待。
