(二)切实强化行政执法部门监管责任。严格行政执法责任制。严惩行政执法中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊等违法犯罪行为以及地方保护主义和各种形式的保护伞，扭转有法不依、执法不严、违法不究以及重审批、轻监管，甚至乱审批、不监管的局面。
(三)建立有效的食品安全监管协调机制。食品安全专项整治涉及多个监管部门，需要各方面协同配合，齐抓共管，形成合力。应加快食品安全监管方面的法规和制度建设，尽快理顺食品安全监管体制，建立有效的食品安全监管协调机制，整合执法力量，推进综合执法和联合执法。食品安全监管部门在各司其职的同时，应加强沟通与协作，切实解决各自为政、多头执法、重复执法的问题。各级政府要统筹协调各执法部门对食品市场的监管，做到共认或者互认抽查结果。食品安全专项整治牵头部门要切实发挥好组织协调作用，通过整合监督资源，综合监督力量，将分散的监管力量集中起来，将具体的监管内容统一起来，形成统一、和谐、权威、高效的食品监管机制。
(四)加强食品安全的舆论监督和群众监督。要切实加强对食品安全的舆论监督和群众监督，努力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全、人人参与食品安全的社会氛围。新闻媒体对生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为要给予曝光，揭露丑恶，警示违规；同时要大力宣传《
中华人民共和国食品卫生法》等法律法规、食品药品放心工程实施情况和开展食品安全专项整治工作的成绩，要推出一批优质食品、优良品牌和优秀企业，加大正面宣传力度，消除群众顾虑，引导群众消费。普及食品安全的科学知识，定期发布食品抽验结果和安全信息，提高广大人民群众的自我防范假冒伪劣食品的意识和能力。
(五)切实抓好对食品安全的日常监管工作。要在开展食品安全专项整治的同时，注重抓好日常监管。通过加强对食品生产经营行为的日常监管，采取各种防范措施，堵塞各种漏洞，巩固专项整治成果，推动专项整治工作深入开展。
(六)积极开展食品安全专项整治工作综合评价。为确保食品安全专项整治工作抓细、抓实、抓出成效，省食品药品安全委员会将研究制定食品安全评价方案，对食品安全专项整治工作开展综合评价的试点工作，并对各地、各部门专项整治工作情况定期进行通报，对先进单位给予表彰。
五、工作步骤与时间安排
