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郑州市人民政府办公厅关于印发2004年郑州市食品药品放心工程实施方案的通知

  (二)预期目标
  1.全市蔬菜农药残留平均超标率下降4—6个百分点;
  2.全市城镇以上学校食堂(包括清真食堂)和餐饮业实行量化分级管理分别达到70%和60%以上;
  3.全市畜产品“瘦肉精”平均检出率下降1个百分点;
  4.10大类大中型食品生产企业获得食品生产许可证的力争达到90%以上(10大类包括:肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品);
  5.5个以上食品商场(超市)的散装食品经营行为得到规范;
  6.全市大型商场、超市进货索票索证率达到90%以上;
  7.建立1个绿色食品市场;同时,全面启动食品安全信用体系建设试点工作;
  8.市区基本实现5类食品(米、面、油、酱油、醋)安全准入上市;
  9.面粉、肉类、儿童食品加工企业基本消除滥用食品添加剂行为;
  10.注水或注入其他物质的肉和病害肉上市受到全面遏制;
  11.新建无公害农产品标准化生产基地2个、无公害水产品标准化生产基地1个、无公害畜产品标准化生产基地1个;
  12.市区由河南生产的食品卫生抽检合格率达到88%;
  13.生猪定点屠宰率达到90%以上;
  14.出栏动物检疫率达到95%;生猪屠宰检疫率达到95%;上市肉类检疫检验持证率达到100%;
  15.新建无公害经济林标准化生产基地2个;
  16.野生动物驯养繁殖和野生动物及其产品经营利用发证率达到90%以上;
  17.碘盐普及率达到95%以上;碘盐抽检合格率达到90%以上;
  18.及时查处制售有毒有害食品的大案要案;
  19.全社会对食品安全的满意度有所提高。
  (三)主要措施和职责分工
  1.加大对食品源头污染治理的力度
  (1)加强农业投入品的监管。强化三项整治:
  一是开展农资打假,强化种植业产品农药残留专项整治,抓好甲胺磷等5种高毒有机磷农药复配制剂停止使用的落实工作。(农业部门牵头,质监、工商、环保部门配合)
  二是重点整治畜产品违禁药物滥用和兽药残留超标行为,加强饲料和兽药市场准入管理,逐步建立生产和经营的可追溯制度,防止违禁药品流向养殖环节;加大对畜产品及饲料、饮用水的抽查力度;控制违禁药物“瘦肉精”在养殖及畜产品投入品中的使用;组织开展好重大动物疫病防治工作,有效遏止重大动物疫病的发生和蔓延。规模饲养场的出场检疫率达到95%以上。(农业部门牵头,工商部门配合)


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