五、效益预测
企业效益：该项目的实施，使企业的知名度得到进一步的提高，销售渠道得到进一步的发展，牛奶知识的宣传得到进一步的深入，澳士兰鲜牛奶得到进一步的肯定。
社会效益：该项目能解决下岗人员再就业岗位200多个，就业人员还可兼职为公司的促销工作，增加收入。既减轻了政府的负担，又有明显的社会效益。此外，能提高学生早餐质量，减轻家长负担，既方便市民，丰富和规范早餐市场，又让市民吃得放心，吃得营养。通过对早餐食品进行开发、研制，逐步把我市的早餐消费推向现代化、科学化。
六、合作方式
采取公司录用员工管理方式，通过汕头市劳动保障部门的职介机构招收年龄为30～50岁，身体健康，五官端正，能吃苦耐劳，敬业爱岗的下岗职工，并进行统一体检、统一培训合格后签订劳动合同书和协议书。
七、组织管理机构
任命公司销售部经理为该项目领导小组的组长，办公室、财务部、业务部各派一名职员及销售部另派两名主管共五人为组员，由总经理直接指挥，负责对“澳士兰市民爱心早餐工程”工作的管理、指导和监督，负责接受和处理顾客的投诉工作。
八、管理措施
1、认真做好“澳士兰市民爱心早餐工程”宣传工作。通过电视、电台、报纸等媒体对营养早餐进行宣传引导，特别对牛奶知识、早餐合理调配等知识进行大力宣传，帮助市民进一步了解到有关方面的知识，支持该项目的开展，促进“澳士兰市民爱心早餐工程”的顺利实施。同时，通过对早餐新品种开发、研制，使我市早餐食品生产和消费逐步推向现代化、科学化。
2、签订劳动合同，规范管理。公司按用工有关规定与从事“澳士兰市民爱心早餐工程”的员工签订劳动合同，制订员工手册，明确责任，组织培训，加强管理。要求工作员工必须做到：按时上下班，不得迟到或早退；严格遵守操作规程，保证安全；保持餐车干净卫生，食品新鲜，周围环境清洁；统一着装，形象整洁；听从指挥，服从调配；热情待客，微笑服务；不得兼营其他食品及销售非当天生产的食品，不得擅自降低或提高销售价格。
3、加强管理监督，确保奶品的质量和卫生。汕头经济特区澳士兰牧场有限公司应严格按照国家、省农业和卫生部门有关规定，认真做好奶牛结核病和布鲁氏病的检查工作，保证牛体的健康和奶品的卫生。
