四、实施澳士兰市民爱心早餐工程项目的有利条件
1、汕头市是一个经济比较发达的滨海卫生旅游城市，有着历史悠久的潮汕文化，人们对饮食比较讲究。随着整体生活水平不断提高，人们对早餐的质量已越来越重视。据营养学家指出，牛奶是最接近完善的食品，营养极为丰富，含有丰富的优质蛋白质和钙，而且容易为人体所吸收，几乎含有人体所需要的全部营养成份。面包能提供充足的热量，牛奶加面包的早餐，营养丰富、均衡、易消化，适合各年龄人士。人们身体每天所需的蛋白质和能量约有30%是在早餐中摄取，故早餐营养成分的摄入是否均衡，直接影响到人们的身体状况和工作质量，特别是青少年的成长。传统的早餐饮食方式已越来越不适应人们现代生活的需求，实行科学调配早餐，平衡人们早餐饮食结构，调和人们身体所需蛋白质和能量，增强人们身体素质，已成为广大市民的共识。
2、澳士兰公司创办于1995年12月，是一家集饲养、生产、加工、销售一条龙服务的乳品专业企业，公司先后被汕头市人民政府授予首批农业产业化“龙头企业”，被汕头市技术监督局评为“质量信得过企业”，公司生产的鲜奶是粤东地区首家被中国农业部评为“绿色食品”的牛奶产品，同时获得广东省消委会推荐商品，汕头市工业名牌产品等。澳士兰牧场位于濠江区河浦燎原村，占地面积1000多亩，是一个大型的现代化牧场，牧场四周草木葱茏，海拔、土壤、水质、气候均十分适合饲养奶牛，现养有良种荷斯坦奶牛800多头、产奶牛400多头，每头奶牛平均日产量约24公斤，年均总产量约2500多吨。牧场采用具有世界先进水平的阿法拉阀的挤奶设备，进行全封闭真空挤奶，保证牛奶的质量和卫生。
澳士兰乳品加工厂位于汕头市金平区莲塘工业区，占地面积约20亩，建筑面积6000平方米，生产车间4000平方米，现有玻璃瓶装、塑料杯装、袋装、塑料瓶装共四条生产线，日产量可达30多吨。
3、牧场拥有一批具有高级职称的技术人员，包括兽医、畜牧、配种、挤奶工等专业人员，每天实行对牛群进行健康检查、调配营养饲料、精养高产、加强防疫等科学管理。乳品厂拥有设备齐全、先进的化验室，无菌室等配套设施，对各项牛奶指标自行化验、检测，质检人员认真负责，严格把好原料奶、成品奶质量关，各项指标均达到国家有关标准，并得到有关各部门的肯定和表扬。
4、公司借鉴北京、上海、广州、深圳等城市实施早餐工程的经营模式和管理经验，结合本市本企业的实际，经多方位市场调查研究，制订此实施方案，具有可行性和可操作性。
