通过专项整治，实现以下工作目标：有效遏制无证无照经营状况，杜绝有毒有害酒类商品流入市场，及时、有力打击经销假冒伪劣酒类商品行为，切实加强集贸市场散装酒管理，基本建立长效监管机制，确保本市酒类商品生产质量安全，经营规范有序，监管依法有效。
三、主要任务
（一）严格市场准入，规范经营行为
市、区县酒类管理和工商行政管理部门按照各自职责，对全市酒类生产、经营企业进行一次主体资格的清理，依法取缔无证无照生产经营行为；严把酒类经营企业市场准入关，结合企业年检，按照规定条件对酒类经营企业特别是酒类零售企业加强验证审核。专项整治后，使酒类批发企业的持证率达到100%，零售企业的持证率达到95%以上。质量技术监督部门加强对酒类生产加工企业的监督管理，严格白酒生产许可制度，严厉打击无证生产行为，严禁用甲醇、工业用乙醇勾兑白酒的违法行为，坚决杜绝有毒有害酒类商品流入市场。
（二）突出监管重点，加大监管力度
加强对批发市场、农贸市场和城郊结合部零售点酒类的经营监督管理。有关行政监管部门以告知承诺书形式，明确企业经营活动中的安全责任和行为规范要求。酒类、工商行政管理部门加大对本市酒类批发市场、集贸市场的检查力度，对违规企业要依法从重查处。各区县要把专项整治与重大节日食品安全市场监管相结合，确保市民酒类消费安全。
（三）加大查处力度，净化酒类市场
酒类、工商行政管理、质监等部门采取联合执法和专业执法相结合，重点打击制售假冒伪劣酒类商品的违法犯罪行为，对重点企业、重点市场和重点地区进行清仓查库检查。对查出的货源不清、渠道不明、手续不全的酒类商品应予依法封存；对不符合国家质量标准、不符合标识规定、以假充真、仿冒知名商品商标和名称等行为要进行严厉查处，并向社会公布。加强散装酒管理。散装酒经营要在固定场所贴标包装销售，要标明酒的名称、原料、酒度、价格、出厂日期、生产企业、厂址等。
（四）整治建设结合，建立长效机制
结合清理整顿，加强酒类市场管理制度建设，进一步完善长效管理机制。市经委会同质监等有关部门，研究制订地方性酒类经营规范，加强酒类行业诚信体系建设，强化行业自律，完善社会监督机制，逐步提高本市酒类市场管理法制化、规范化水平。
四、主要措施
