安徽省人民政府办公厅关于印发省食品安全专项整治工作实施方案的通知-法搜-中国法律信息搜索网

　　4.发布各市蔬菜农药残留监测结果。对例行监测不合格率较高的农产品质量安全进行跟踪督查，不定期向社会公告蔬菜农药残留监测结果，指导群众正确消费。此项工作由省农业委员会牵头负责。
　　（二）加大对食品生产和加工环节的整治。
　　1.强化农产品生产基地建设与监管，积极探索农产品安全监管的有效方法。建设一批农产品标准化生产示范区、无公害农产品生产示范基地、养殖小区示范农场、出口农产品生产基地，加大产地环境污染监控力度。积极探索农产品产地编码和标签追溯的质量监控模式及食品产销“场厂挂钩”、“场地挂钩”等模式，实施标准化生产管理的全程控制，培育品牌标准化农产品，加快农贸市场改超市、农贸市场退路进厅的步伐。此项工作由省农业委员会、省质量技术监督局、省出入境检验检疫局负责。
　　2.加强食品生产加工环节的监管，严格许可审批。下大力气查处食品生产加工过程中使用非食品原料、病死畜禽、回收的过期食品等违法行为，重点加强对调味品、米面制品、食用油、肉及肉制品、乳制品、保健食品等食品生产企业的监督管理。对肉制品、乳制品、饮料、调味品、冷冻饮品、方便面、饼干、罐头、速冻米面食品、膨化食品等10类食品生产企业，严格审查和发放《食品生产许可证》，对生产集中地和产品质量不稳定的企业要加大抽检力度，问题严重的要立即停止产、销，抽查不合格整改仍不达标、不具备基本生产条件的要吊销相关证照、退出市场。此项工作由省质量技术监督局牵头负责。认真检查奶粉、调味品、酒类、饮料、熟肉制品、糕点（饼干）、糖果、豆制品等食品以及保健食品生产企业卫生许可证的发放情况清理，严格卫生准入要求，坚决制止发放不符合发证条件的食品卫生许可证，坚决清理并收回不符合发证条件的食品卫生许可证。此项工作由省卫生厅牵头负责。
　　3.加强对生猪屠宰及肉品市场的整治。强化对定点生猪屠宰厂（场）的监督管理，清理整顿定点屠宰厂（场），整顿和规范肉品流通秩序，积极推进牛、羊、家禽的定点集中屠宰，加强检验工作，提高肉品质量；严厉查处和打击私屠滥宰、制售注水肉、病害肉等违法行为。加强对定点屠宰厂（场、点）内生猪的检疫管理，杜绝病害肉上市。此项工作由省商务厅、省农业委员会负责。
　　4.加强对生产、加工环节食品质量的监督抽查。提高和扩大对纳入整治和监管重点品种的抽查抽检频率和覆盖面，重点放在生产较为集中的地区、产品质量不稳定的企业、涉及人体健康安全的项目、城乡结合部和农村以及边远地区，对问题严重的要立即责令停止生产加工，对不具备生产条件的要立即吊销许可证，其生产的相关产品立即撤下柜台、退出市场。此项工作由省质量技术监督局、省卫生厅负责。