（四）质监部门要做好三方面的工作：一是要加强对食品生产企业的监督管理，在进一步做好米面油酱醋等五类食品质量安全市场准入工作的基础上，严格按考核标准审查肉制品、乳制品、饮料、调味品、冷冻饮品、方便面、饼干、罐头、速冻米面食品、膨化食品等十类食品生产企业，不具备条件的不发放食品生产许可证。同时，加强对获证企业的监管，凡不具备确保产品生产质量条件的生产企业及产品都要推出市场。二是要加强对食品质量的监督抽查。加大对纳入整治和监管重点品种的抽查频率和覆盖面；抓好生产集中地和产品质量不稳定企业的监管工作；重点抽查涉及人体健康安全的项目。三是要做好农资产品的打假工作，大力推进农产品标准化示范区和农产品质量安全体系建设。
　　（五）工商行政管理部门要把好市场主体的准入和退出，加强食品经营活动的监督管理，严格依法审查食品经营企业及个体工商户主体资格，督促企业及个体工商户树立诚信意识，严厉查处无照经营、以次充好和制假售假等非法经营活动。
　　（六）经贸部门要加强食品流通的行业指导和管理，推进流通体制改革。开展食品安全信用体系建设试点工作，探索建立长效监管机制。以强化企业是食品安全的第一责任人的意识为切入点，本着积极、稳妥、务实的精神，大力推进食品安全信用体系建设，在全疆范围内选定20个大型食品商品经营企业开展试点。推广食品产销“场厂挂钩”、“场地挂钩”等有效管理方法。进一步加快农贸市场改超市、农贸市场退路进厅的步伐。建立绿色食品市场。
　　（七）公安部门要及时受理移交制售假冒伪劣食品的案件，积极配合有关监督管理部门开展行政执法工作，严厉查处暴力抗法案件，保证违法案件得到及时查处，违法行为得到应有惩处。
　　（八）各部门要发挥综合职能，做好食品安全质量的日常性监管工作：
　　工商、卫生、质监等部门要依照相关法律法规，充分发挥各自职能，做好食品安全质量的日常性监管工作。
　　1.严查用非食品原料加工制作食品行为。重点检查米（面）、食用油、酱油、醋、米粉（线）、腐竹、干菜、肉制品、水产品、酒楼产品等加工企业和加工点，查找食用陈化粮、矿物油、地沟油、吊白块、回收过期变质食品、工业用双氧水、毛发水、敌敌畏、甲醇等非食用物质，一经发现将彻底收缴物品、设备，依法严惩。
　　2.全面推进和实行食品企业进货检验、索证索票和质量追究制度。统一、规范购销台帐等票、证内容。
　　3.加强对食品质量的监督抽查。加大对纳入整治和监管重点品种的抽查频率和覆盖面，抓生产集中地和产品质量不稳定的企业，要重点抽查涉及人体健康安全的项目。充分发挥食品检验机构的作用，解决重复检测和检测空白问题，要组织、协调、逐步整合检测资源，发挥好各类检测机构效能。

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