严查用非食品原料加工制作食品行为，重点落实“十查十找”任务，查米(面)、食用油、酱油、醋、米粉(线)、腐竹、干菜、肉制品、水产品、酒类产品等加工点，找陈化粮、矿物油、地沟油、吊白块、回收过期变质食品、工业用双氧水、毛发水、敌敌畏、甲醇等非食用物质。一经发现，彻底收缴物品和设备。
　　按照无公害农产品产地环境标准，对耕地、果园环境质量开展检测与评价，确定出无公害农产品、绿色食品的适宜种植区和污染治理区。2004年，全省要完成检测与评价面积的目标为1600万亩，没有开展此项工作的市、县(市、区)要抓紧落实。要完善农产品质量标准体系，加快省、市、县(市、区)生产基地、农产品批发市场等质检中心和质检站的建设。继续加强全省20个省级优质农产品示范县(区)的建设，并在示范县内建设好100个示范区，逐步使农产品生产实现农业标准化。到2005年底，在主要农产品中，无公害农产品、绿色食品的比例要达到50％以上。要大力开展有关食用农产品质量安全的宣传、培训工作，积极开展无公害农产品、绿色食品、有机食品的认证，到今年底，全省农产品认证数量要达到300个。
　　对加工类食品采取生产许可证、卫生许可证、出厂强制检验、加贴市场准入标志(QS)等措施，对农产品等初级食品采取产品认证、上市前自检和抽检相结合、加贴“无公害农产品”或绿色食品标识等措施，逐步实施食品质量安全市场准入制度。同时，加强对食品生产企业的监督检查，认真查处生产假冒伪劣食品和无证生产的违法行为。对不具备保证食品质量安全基本条件的企业，不准开业生产，已经开业的要立即停业整顿，凡未经检验或检验不合格的产品，不准出厂销售。到2004年底，肉制品等10大类食品大中型生产企业获得卫生许可证达到100％，获得食品生产许可证达到90％以上。
　　开展畜禽屠宰场专项整治，搞好畜禽屠宰场达标验收，对不达标的畜禽屠宰场责令整改，对整改不合格的实行强制关闭。严厉打击私屠滥宰、制售注水猪肉和病害肉等不法行为。强化畜禽屠宰检疫工作，加强屠宰检疫员的培训和考核，对检疫工作不到位的，应视情况对责任检疫人员作相应的处理。积极推进具备条件的畜禽屠宰加工企业实行“安全食品”和HACCP的认证，强化企业内部质量管理。
　　(三)抓好对流通环节的食品安全监管
　　加快推进农产品市场准入制度的实施。大连、沈阳已经先后实施了农产品市场准入制度，鞍山市要在今年内实施农产品市场准入制度。抚顺、本溪、丹东、锦州、营口、辽阳、盘锦、葫芦岛等8个市争取在今年底前实施农产品市场准入制度。阜新、铁岭、朝阳3个市最迟于明年末实施农产品市场准入制度。

第 [1] [2] [3] [4] [5] 页 共[6]页