*注：本篇法规已被：杭州市人民政府办公厅关于废止和宣布失效部分规范性文件的通知（发布日期：2010年12月11日，实施日期：2010年12月11日）宣布失效杭州市人民政府办公厅关于印发2004年
杭州市食品安全专项整治工作方案的通知
（杭政办函[2004]224号）
各区、县（市）人民政府，市政府各部门、各直属单位：
《2004年杭州市食品安全专项整治工作方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真组织实施。
杭州市人民政府办公厅
二00四年七月二十日
2004年杭州市食品安全专项整治工作方案
根据
国务院办公厅《关于印发食品安全专项整治工作方案的通知》（国办发〔2004〕43号）、国家食品药品监督局《关于印发〈
2004年全国食品放心工程实施方案〉的通知》（国食药监察〔2004〕66号）和省实施食品药品放心工程工作小组《关于印发〈2004年浙江省食品药品放心工程实施方案〉的通知》（浙食药工〔2004〕5号）的要求，为认真组织实施我市食品安全专项整治工作，结合我市实际，制订本工作方案。
一、指导思想
以十六大精神和“三个代表”重要思想为指导，按照“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”和“标本兼治，着力治本”的工作方针，紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，整合执法力量、下移监管重心，把整治与建设、当前与长远、专项整治与日常监管结合起来，深入开展食品安全专项整治，推进食品放心工程向纵深发展，全面提高食品安全监管水平，确保人民群众食品消费安全。
二、工作目标
通过开展食品安全专项整治工作，确保人民群众食品消费安全。年内实现如下工作目标：
1、实行食品安全监管信息定期发布制度。
2、全市所有餐饮业、学校食堂实行食品卫生量化分级管理。上城区、下城区两个试点区年内完成食品生产加工企业的量化分级管理工作；全市创建30家公共餐饮食品卫生安全示范单位；规范全市重点商场（超市）散装食品经营行为，全市大型市场、超市食品进货索票索证率达到90%以上；努力杜绝面粉、肉类、儿童食品加工企业滥用食品添加剂等违法行为。
