主要农产品质量控制目标：
蔬菜：无公害产地认定面积达到200万亩，无公害农产品、绿色食品和标识流通产品比例达到40％。
茶叶：无公害产地认定面积达到100万亩，无公害农产品、绿色食品等认证比例达到30％。
瓜果：无公害产地认定面积达到400万亩，无公害农产品、绿色食品等认证比例达到20％。
大米：无公害产地认定面积达到400万亩，无公害农产品、绿色食品等认证比例达到30％。
生猪：无公害养殖规模达到年出栏2500万头，80％的规模饲养场实现免疫标识出栏。无公害农产品、绿色食品和标识流通产品比例达到30％。
水产品：无公害认定面积达到400万亩，加工产品的无公害农产品、绿色食品等认证比例达到20％。
三、实施内容
（一）加快标准体系建设。会同有关部门，抓好生产技术、市场准入、产品质量等衔接配套的地方标准制（修）订，全年制修订农业地方标准60项；贯彻落实全国农业标准化工作会议的精神，加强标准的宣传和推广，创建标准示范基地200万亩。
（二）狠抓检验检测体系建设。科学指导生产过程，从源头提高农产品质量。重点加强省农产品质检中心、省畜禽水产品质检中心、14个市州和6个优势产业基地县市区初级农产品、畜禽水产品质量安全检测机构建设，在全省建立100个农产品质量安全监测点，对农产品实行质量安全例行监测。
（三）大力开展农产品质量认证。加强市州、县市区农产品质量认证体系建设，全面开展无公害农产品产地认定和产品认证工作，产地评价认定面积新增1000万亩，产品认证达到200个以上，加大绿色和有机食品的认证力度，新增绿色食品30个以上，有机食品10个以上，无公害、绿色和有机食品总数达到380个以上。积极支持和帮助农产品加工企业开展ＧＭＰ和ＨＡＣＣＰ体系认证。
（四）搞好产地环境管理。全面开展农产品产地环境现状调查和评价，重点对27个种植业和86个养殖业优势产业基地的环境质量进行调查和监测评价，建立省优势产业基地生态环境质量数据库；建立50个农业环境监测点，加强农业环境质量安全的监测；加强工业“三废”和农业废弃物污染的管理，开展农业环境污染事故查处的专项行动。
（五）强化生产过程监管。建立健全农业投入品市场准入制度，重点加强农药的监管，定期或不定期公示禁用、限用、推荐使用农药品种目录。推广生态种养、科学综合防治技术，在浏阳、赫山、慈利和石门4县市区开展农业生产、农产品质量、施药者健康和生态环境安全“四安行动”试点。在无公害农产品、绿色食品和有机食品基地，推行投入品使用田间档案制度。开展农业投入品专项整治行动，严厉查处制售假劣、销售禁用农药、肥料、兽药、饲料等违法行为，重点打击违禁制售使用高毒剧毒农药和“瘦肉精”的违法行为。加强毒鼠强的治理，严厉打击制售毒鼠强的违法行为。加强动植物保护体系建设，突出抓好动物疫情防疫监督体系、疫情信息网络体系建设，建立重大动物疫病的紧急反应机制，努力控制重大动植物疫情的发生。
