组织协调有关部门健全食品、保健品、化妆品安全事故报告系统；依法组织开展对重大、特大事故的查处；根据省政府授权，组织协调开展全省食品、保健品、化妆品安全的专项执法监督检查活动；研究拟定食品、保健品、化妆品重大事故的各种应急救援预案，组织协调和配合有关部门开展应急救援工作；组织拟订全省食品安全重大技术监督方法、手段的科研规划并监督实施；监督检查有关部门和单位对重点领域、重点环节食品、保健品、化妆品重大安全危害因素的监控与整改情况；负责保健品的品种审核，生产、经营许可和广告审批工作。
(五)药品注册处
监督实施国家药品标准；拟订中药材、中药饮片炮制规范和医疗机构制剂规范；负责药品、直接接触药品的包装材料和容器的注册工作，负责包装标签说明书的审核备案工作。
(六)医疗器械处
监督实施医疗器械、体外诊断试剂、卫生材料产品的法定标准和质量管理规范；负责医疗器械生产、经营许可工作；负责医疗器械质量体系认证和产品安全认证工作；负责医疗器械不良事件监测和再评价；审批医疗器械广告；指导全省医疗器械检测机构业务工作。
(七)药品安全监管处
组织实施国家基本药物制度、药品分类管理制度，初审推荐国家基本药物、非处方药物目录：组织实施药品不良反应监测制度，负责药品再评价和淘汰药品初审工作；监督实施
药品生产质量管理规范，负责药品生产许可、医疗机构制剂许可工作；依法监管放射性药品，麻醉药品、精神药品、毒性药品及特种药械的生产、经营和使用；负责审核药品生产企业委托加工和出口销售。
(八)药品流通监管处
监督实施
药品经营质量管理规范；监督实施处方药、非处方药、中药材、中药饮片的购销规则；监督管理中药材专业市场；负责药品经营许可工作；审批药品广告；负责互联网药品信息服务和交易行为的监督工作。
(九)人事教育处
负责全省食品药品监督管理系统的机构编制、人事、领导班子建设和教育培训工作；负责执业药师资格认定工作；负责对外交流合作工作；指导相关社团组织工作。
(十)财务处
贯彻实施财务管理的法律、法规；拟定本系统财务、会计、固定资产和基本建设的管理制度并组织实施；负责编制本系统年度财务收支预决算并监督执行；负责本系统经费管理和政府采购工作，监督管理本系统国有资产；负责本系统基本建设计划的编制、审核和管理工作；负责本系统行政事业性收费、罚没收入及票据的监督管理；负责统计和系统内审计工作。
