二、增加粮食储备，保障粮食供应
（八）多渠道努力，及时组织和协调粮源。立即组织力量，对市、县两级粮食储备情况进行全面彻底的检查，督促搞好粮食储备，落实好储备制度，确保储备粮足额入库。要按照《粮油储藏技术规范》和《昆明市储备粮油轮换管理办法》，科学管理，确保库存粮食品质好，数量足，管得住，调得动，用得上。同时，要加大粮食调入力度，一方面，加强协调，稳定与东北等粮食主产区的粮食购销协作关系；另一方面，加强与德宏、版纳等省内产粮潜力大的州（市）合作，减少对省外调粮的依赖。并积极与越南、缅甸、泰国等周边国家建立粮食贸易关系，确保全市粮食供应安全。
（九）调整粮食风险基金规模，增加市级粮食风险基金总量。进一步落实粮食风险金制度，在已建立市、县（市）区两级专户、分级管理的基础上，市级财政再调剂安排1000万元，增加市级粮食风险基金总量；各县（市）区也要按本级出资额，将粮食风险金纳入年度财政预算，足额安排，及时到位，以确保防范风险的能力。同时，严格加强粮食风险基金使用的监督管理，不得挪作它用。
（十）扩大市属国有粮食企业加工规模，提高加工生产能力。为确保粮食应急情况下，大米加工生产的能力能够满足市场供应的需求，由市财政安排400万元专项补助资金，对市属粮食加工企业生产设备进行改造，将我市国有粮食企业大米日加工能力提高到20－25万公斤。
三、加强市场监管，确保市场稳定
（十一）加大市场监测和监管力度，确保粮食市场稳定。建立粮食监控网络，在凉亭转运站、五里多市场及12个县（市）区建立粮食价格监测点，实行日报和每周分析制度，采集、整理我市社会粮食市场的价格指标，并跟踪昆明周边地区及省内外粮食主产地粮食市场供需、价格行情，以加强我市粮食安全预警工作。同时要加强市场监管，依法打击囤积居奇，哄抬物价，掺杂使假等扰乱粮油市场经济秩序的违法行为；加强粮油市场质量监管，严防陈化粮等有损人民群众身体健康的劣质粮油流入市场，确保人民群众食品安全。
（十二）发挥国有粮食企业主渠道作用，保障市场供应和投入。发挥五里多粮油市场、凉亭粮油市场和丰和、利民连锁店等60家粮食企业经营网点的主渠道作用，搞好粮食供应。动员社会力量，积极参与粮食加工销售，增加市场投入量，并组织流动摊位到居民小区就近供应粮油，方便群众购买。
