优势区域：苹果重点布局在三门峡、焦作、洛阳、商丘4市的7个县；大枣重点布局在三门峡、郑州、安阳3市的3个县。
　　发展目标：到2010年，优质苹果、高酸苹果、大枣出口基地面积分别达到80万亩、20万亩和50万亩，年实现创汇分别达到1.6亿美元、4000万美元和1亿美元。
　　(5)瓜菜基地。蔬菜是劳动密集型产业，我省气候适宜、劳动力资源丰富，各种蔬菜种植面积已达到2190万亩，居全国第二位。特别是大蒜、芦笋、小辣椒及其他特种蔬菜及其制品在国际上有很大的市场空间。
　　主攻方向：蔬菜以发展优质、无公害的名特优新品种为重点，打造名牌产品，创建特色基地，拉长产业链条，克服国际市场上的各种“技术性贸易壁垒”限制。
　　优势区域：大蒜重点布局在郑州、开封2市的2个县；芦笋重点布局在商丘、周口、郑州、洛阳4市的9个县；小辣椒重点布局在南阳、商丘2市的4个县；其他特种蔬菜重点布局在许昌、安阳、平顶山、商丘、周口、南阳6市的7个县。
　　发展目标：到2010年，大蒜、芦笋、小辣椒、其他特种蔬菜出口基地面积分别达到100万亩、40万亩、150万亩和80万亩，年实现创汇分别达到2亿美元、8000万美元、3亿美元和1.6亿美元。
　　(6)花卉基地。近几年，我省花卉生产迅猛发展，2002年花卉种植面积已达到45万亩，其中鄢陵的绿化苗木生产居全国第一位。牡丹、月季、腊梅等面积不断扩大，出口额逐年递增。
　　主攻方向：重点发展我省传统优势品种，加快对新品种的引进、繁育，提高花卉生产的质量和品质，发展牡丹、月季、腊梅的鲜切花生产。
　　优势区域：重点布局在洛阳、许昌2市的4个县(区)。
　　发展目标：到2010年，各种花卉苗木出口基地面积达到52万亩，年实现创汇达到1.2亿美元。
　　(7)食用菌基地。我省食用菌生产近几年发展较快，2002年全省食用菌产量达到146万吨，居全国第二位，已上升为我省出口农产品中的优势产品。
　　主攻方向：优化食用菌品种结构，加强食用菌产品出口经营秩序管理，推动出口食用菌企业的卫生安全体系建设，提高我省食用菌出口产品的知名度和消费者的认知度。
　　优势区域：重点布局在三门峡、驻马店、南阳、周口、平顶山、商丘、安阳、焦作8市的15个县。
　　发展目标：到2010年，食用菌出口基地产量达到105万吨以上，年实现创汇达到2.9亿美元以上。
　　(8)中药材基地。我省是一个中药材资源大省，共有中草药2000多种，面积和产量均居全国前列，近几年出口量也持续增加。
　　主攻方向：加大对中药材栽培技术研究推广，解决好病虫害防治和农药残留污染等问题，实现规模化生产，提高中药材质量和产量。
　　优势区域：重点布局在焦作、南阳、洛阳、许昌4市的8个县。
　　发展目标：到2010年，中药材出口基地面积达到130万亩，年实现创汇达到2.3亿美元。
　　(9)畜牧基地。我省是全国重要的畜产品生产和加工基地，2002年全省牧业产值、大牲畜存栏、牛存栏、牛出栏、牛肉产量、羊出栏、山羊存栏均居全国第一，分别占全国的8.9%、9.3%、10.2%、14.2%、15.3%、14.8%和17.6%；肉类总产量、羊肉产量居全国第二位，分别占全国的8.7%和11.9%；猪肉产量、禽蛋产量、蜂蜜产量、生猪存栏、生猪出栏、羊存栏、家禽存栏、兔存栏均居全国第三位，分别占全国的8.5%、12.3%、9.4%、8.2%、7.9%、10.7%、10.7%和11.5%。
　　主攻方向：进一步提高畜牧业规模化生产程度，加大肉牛、肉羊、生猪、肉鸡、水禽等优良品种的繁育与推广力度，建立健全畜产品质量标准体系、动物防疫及兽医卫生监督体系、畜牧业信息网络体系、畜产品加工体系、饲料及畜产品安全检测监督体系和畜产品质量安全认定认证体系，全面提高单产和质量安全水平，创建一批牛、羊、猪、禽名牌产品。
　　优势区域：肉牛基地重点布局在商丘、南阳、周口、驻马店、平顶山、许昌、洛阳、三门峡8个市；肉羊生产基地重点布局在郑州、开封、商丘、周口、南阳、驻马店、许昌、濮阳、安阳、鹤壁、新乡、焦作、三门峡、济源14个市；生猪生产基地重点布局在安阳、鹤壁、新乡、焦作、郑州、许昌、漯河、驻马店、信阳9个市；肉鸡生产基地重点布局在鹤壁、安阳、新乡、信阳、驻马店5个市；水禽生产基地重点布局在信阳、开封、周口3个市。

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