广西壮族自治区人民政府办公厅关于印发广西水牛奶业产业化
开发项目(繁育体系建设)2004—2005年实施方案的通知
（桂政办发[2004]16号）
各市、县人民政府，区直各委、办、厅、局：
自治区水产畜牧局制订的《广西水牛奶业产业化开发项目(繁育体系建设)2004—2005年实施方案》已经自治区人民政府同意，现印发给你们，请认真遵照执行。
广西壮族自治区人民政府办公厅
二00四年二月二十六日
广西水牛奶业产业化开发项目(繁育体系建设)
2004—2005年实施方案
（广西壮族自治区水产畜牧局 二00三年十二月十日）
根据《自治区人民政府办公厅关于批转2002年我区重大项目专项工作方案的通知》(桂政办发 [2002]90号)精神，为加快我区水牛奶业产业化发展的进程，特制定本实施方案。
一、建设任务和目标
(一)水牛良种繁殖基地育种核心群成年母牛达到600头，其任务是每年向社会提供种牛200头。
(二)加快水牛胚胎移植技术的研究与推广，年生产良种水牛胚胎1000枚，年生产胚胎移植良种水牛200头。
(三)扩大冷冻精液生产基地，使自治区畜禽品种改良站存栏种公牛达到100头，其中采精种公牛达60头，年生产冷冻精液70万支。
(四)建设自治区、市、县、乡、村各级配种网络，新建水牛人工授精配种站2000个，两年累计杂交配种母牛70万头，使奶用杂交母水牛达到5万头。
(五)建设50个奶水牛示范饲养小区，每个小区饲养规模达到100头，全区示范挤奶水牛达到5000头，年产水牛奶5000吨以上。
(六)完善各级培训基地，加强管理人员、技术人员以及农民的技术培训，重点培训4000名人工授精配种员。
二、主要建设内容
本项目的繁育体系建设主要包括种源基地、配种网络、水牛奶业开发示范饲养小区和技术培训等四个部分的建设内容。
(一)种源基地建设。
1．良种水牛繁殖基地建设。
以广西水牛研究所的水牛种牛场为基础进行改、扩建：(1)建设面积20750平方米，其中改造旧牛舍4000平方米，新建牛舍1000平方米，奶牛运动场5200平方米，挤奶车间、兽医室、人工授精室、胚胎移植室、种牛测定间等生产用房500平方米，饲料仓库等配套附属设施2250平方米，青贮窖1800立方米，道路6000平方米及绿化带、排污设施等；(2)新建高产牧草地600亩；(3)新增部分生产设备如 TMR饲喂机、拖拉机、挤奶机械、饲料加工机械等；(4)引进母牛400头。
购置、更新部分大型仪器，B超(活体采卵)、胚胎冷冻仪、电细胞融合仪、全自动显微操作仪及配套设备，扩建层流室(无菌操作室)。在南宁市周边地区选择牛群质量好的水牛场作为受体牛基地，开展水牛胚胎移植。建立技术成熟的中试基地，通过胚胎移植技术，累计生产高产优质奶水牛200头，到2005年良种奶水牛胚胎生产能力达到1000枚／年。
具体建设内容及投资数额详见附表1和附表6。
2．冻精及液氮生产基地建设。
在广西畜禽品种改良站原有的基础上扩建成冻精及液氮生产基地：(1)建设总面积15700平方米，其中新建种公牛舍2500平方米，种公牛运动场2500平方米，新建种公牛水浴池5000立方米，青贮窖 1000立方米，旋转式运动场、采精棚、冻精和液氮车间、冻精质量检测实验室等配套附属生产设施2700平方米，新建道路2000平方米；(2)新建牧草基地 200亩；(3)新增冻精和液氮生产、检测、贮存、运输以及实验设备、易耗品等；(4)引进摩拉、尼里／拉菲种公牛70头，使存栏种公牛达到100头，其中采精种公牛达60头，年生产冷冻精液70万支。
具体建设内容及投资详见附表2。
(二)配种网络建设。
2004年计划建设水牛人工授精配种站1100个， 2005年建设配种站900个。
具体建设内容见附表3和附表7。
(三)示范饲养小区建设。
在项目区建设水牛奶业开发示范饲养小区。通过小区的示范作用，带动周边地区奶水牛杂交改良和奶业开发的滚动发展，形成具有广西特色的水牛奶产业。采用集中饲养、集中挤奶、分户管理的模式，实行标准化生产，原料奶统一收购，保证乳制品质量。同时，建设示范饲养小区有利于推广应用新技术，做好奶牛的防疫、治疗和配种，提高生产效率，降低生产成本。
示范饲养小区建设以成年挤奶母牛舍为主，配备一定面积的挤奶间，建立和完善道路、供电、给水和排污系统等附属配套设施。牛舍采用全敞开单列式定位饲养牛舍或全敞开式混合饲养牛舍，结构简单，投资小，通风、采光好，生产操作简单，清洁方便，利于生产和管理。小区周边为饲草基地，便于草料生产和运输。
示范饲养小区建设的投资以奶农投资为主体，各级政府或加工企业给予适当扶持。奶农在统一的生产要求下实行自主管理，乳品加工企业在小区内设点收购原料奶，配备牛奶检测、冷贮、运奶等设施，按质论价，并与奶农签订合同，形成“公司＋小区＋农产”的模式，以多种方式帮助奶农生产，共同发展。有条件的小区可实行机器挤奶，提高原料奶的质量。
根据我区水牛奶业发展情况，在2年内建设50个水牛奶业开发示范饲养小区，其中2004年建设30个，2005年建设20个，挤奶水牛数量达到5000头。
具体建设内容和分布见表4和表7。
(四)技术培训。
1．培训基地。以广西畜牧兽医培训中心、广西水牛研究所和广西畜禽品种改良站为基础，进一步完善自治区级水牛技术培训基地。完善市、县两级水牛技术培训机构的设施，改进其培训手段。各项目县可以利用现有的培训设施及技术力量，根据项目发展的需要，联合区内外有关大专院校、科研院所，有针对性地开展技术培训。引导培训活动向市场化方向发展，以提高培训的质量，扩大培训规模。
2．高级培训。高级培训的主要内容是企业经营管理、饲养管理、繁殖新技术、疾病防治等。培训的对象主要是项目区的项目管理人员、技术水平较高的人工授精配种员和有关技术人员、部分饲养规模较大的专业户等。培训的目的是提高培训对象的经营管理水平和专业技能，使之成为项目区的经营管理骨干、技术骨干和基层人员培训的师资力量。培训的重点是对人工授精配种员的技术培训。2004—2005年全区计划培训项目管理人员200人，配种员300人，技术人员200人，示范户400人。
3．基层培训。基层培训的主要内容是人工授精操作技术、繁殖新技术、饲养管理、疾病防治、日粮配合、牧草种植与加工、粗饲料开发利用、挤奶与育肥技术、乳品卫生等。培训主要对象是基层人工授精员、基层技术人员以及养牛农民。培训方式采取集中培训、现场培训、印发科普资料等形式，并与跨世纪农民培训工程、绿色证书工程、职业资格考评等相结合，对不同的对象进行有针对性的培训。2004—2005年全区计划培训基层人工授精配种员4000人，技术人员2000人，农民15万人。
