——奶业。大力发展奶业，重点巩固发展昆明、大理奶源基地，积极扩大曲靖、红河及旅游区新奶源基地，积极发展水牛奶和山羊奶。加快良种繁育，提高奶产量和奶制品加工水平，使鲜奶日处理能力由2002年的350吨增加到2007年的1500吨，实现奶类年产量40万吨，年生产值6亿元，年加工值20亿元。
　　——肉牛业。发挥比较优势，开发利用我省丰富的牛种资源，立足改良现有黄牛、水牛，改进饲养方式，进一步加大肉牛良种的繁育和综合配套技术推广的力度，努力开拓以泰国为重点的东南亚和沿海、港澳市场，积极扩大出口。到2007年，实现牛肉产量35万吨，生产值 35亿元，分别比2002年年均增长17．4％和22％；出口(包括出省)活牛50万头，销售收入15亿元。
　　——肉羊业。因地制宜，发挥我省羊种资源优势，大力发展黑山羊、黄山羊等地方特色品种，以昆明、曲靖、大理、楚雄、保山、丽江等地为重点，建设优势肉羊产区，完善5个种羊场，继续引进良种山羊及其胚胎，大力推广肉羊养殖配套技术，带动全省肉羊生产。到2007年，实现羊肉产量16万吨，生产值16亿元，分别比 2002年年均增长17．3％和14．6％；外销300万只，收入6亿元；积极发展肉毛兼用型绵羊，在昭通、曲靖、丽江等地建设10个48—50支纱半细毛羊生产基地。到2007年，力争优质半细毛羊存栏30万只，年产毛1000吨，年产值0．6亿元，成为全国半细毛原料基地。
　　三、实施八大工程
　　(七)龙头企业与知名品牌培育工程。　按照政府引导、企业运作、带动农民、滚动发展的思路，积极发展畜产品加工，努力实现畜牧产业增值增效。实施省级“22355”骨干工程(即火腿精加工2万吨、肉猪屠宰加工200万头、肉鸭屠宰加工300万只、肉鸡屠宰加工500万只、牛羊肉加工5万吨)。积极扶持产加销一体化的龙头企业，鼓励发展火腿、冷却肉、禽肉、奶制品、毛皮制品等加工业。加快畜产品加工、保鲜、储运等环节的技术创新，引进先进设备和技术，建立规范的质量标准体系，提高产品加工水平和市场竞争力。到2007年，在全省培育和扶持100家畜牧产业化龙头企业，其中，产值达3亿元以上重点加工龙头企业达10家左右，培育一批有影响的品牌。
　　(八)优质牧草种子与畜禽良种工程。
　　1．优质牧草种子工程：在滇东北、滇南地区的暖温带、亚热带区域建设10个牧草种子生产基地，总面积2万亩。
　　2．畜禽良种工程：坚持地方特色品种选育与引进良种相结合的方针，加强畜禽优良品种品系的选育、组合、扩繁等技术攻关。建立健全家畜三群一网(即核心群、扩繁群、生产群及人工授精网点)和家禽的良种繁育体系，加快冻精改良和胚胎移植，提高畜禽品种的质量。建立种畜禽质量监督体系，严格执行种畜禽经营管理制度，规范种畜禽生产和经营。到2007年，猪、牛、羊的良种覆盖率达到全国平均水平。

第 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 页 共[7]页