江苏省政府办公厅转发省药监局等部门江苏省
食品药品放心工程实施方案的通知
（苏政办发[2003]101号 2003年9月21日）
各市、县人民政府，省各委、办、厅、局，省各直属单位：
现将省药监局、省经贸委、省卫生厅、省工商局、省质监局、省农林厅、省公安厅、省教育厅、省海洋渔业局、南京海关、江苏检验检疫局《江苏省食品药品放心工程实施方案》转发给你们，请认真贯彻执行。
江苏省食品药品放心工程实施方案
（省药监局、省经贸委、省卫生厅、省工商局、省质监局、
省农林厅、省公安厅、省教育厅、省海洋渔业局、
南京海关、江苏检验检疫局 二00三年九月）
根据《
国务院办公厅关于实施食品药品放心工程的通知》(国办发[2003]65号)和
国家食品药品监督管理局等八部门《关于印发＜食品药品放心工程实施方案＞的通知》(国食药监办[2003]174号)精神，结合我省实际，制定江苏省食品药品放心工程实施方案。
一、实施食品药品放心工程的指导思想
以“三个代表”重要思想为指导，按照“标本兼治，着力治本”的工作方针和“突出重点，带动全面”的工作思路，结合我省实际，把整治与建设、当前与长远、专项整治与日常监管、治标与治本有机结合起来，完善食品药品监管体制，建立健全食品药品标准和认证体系，促进食品药品市场的全面规范，确保人民群众饮食用药的消费安全。
二、食品放心工程工作安排
(一)实施食品放心工程工作目标
1．齐抓共管，从源头上保证食品的卫生和安全。通过食品放心工程的实施，确保粮食、食用油、肉类、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等重点食品的质量安全卫生，实现食品的健康消费、安全消费和放心消费。在2003年底前达到：重点食品安全卫生质量合格率较往年有明显提高；农药残留、兽药(饲料添加剂)残留超标率比年初明显下降；完成对大米、面粉、食用油、酱油、食醋 5类食品生产许可证审查发放工作；建立和完善食品管理各环节质量安全市场准入制度，突出流通渠道的规范和企业购销记录制度的监督实施，依法实行行政许可，严格把关；建立食品生产经营企业退出机制。
2．打假治劣，严肃查处违法制售食品的犯罪活动。通过整治，集中查处生产、加工、销售不符合卫生标准、有毒有害食品，在食品中掺杂使假、以次充好、以不合格食品冒充合格食品以及商标侵权、虚假广告宣传等行为。在2003年底前达到：非法生产、经营、使用国家禁用和违规使用限用的农药、兽药(含渔药)、添加剂的行为得到有效控制；无证照生产、加工、经营食品行为得到有效遏制；制售假冒伪劣、有毒有害食品的大案要案得到及时查处。
