8.实施农副产品精深加工科技工程。
研究粮、油、果、蔬、肉、蛋、奶等农产品贮运、保鲜、包装新工艺、新技术、新设备，发展农产品储运新技术，提高农产品附加值，增强市场竞争力。依托现代加工技术，大力发展龙头企业，推进农业产业化，提高农民进入市场的组织化程度和农业综合效益，为农村城镇化和转移农村剩余劳动力奠定基础。
研究生物技术、膜技术、超微粉碎技术、纳米技术和超临界淬取技术等高新技术在加工领域的应用。
研究粮、油、果、蔬、肉、蛋、奶等农产品精深加工技术，特别是传统粮油加工技术创新与增效研究，农产品资源综合利用关键技术和可再生资源高效多次利用技术。
开发新的保质调控技术，研究食品增香、营养强化技术，开发适合不同消费群体需要的功能食品和专用食品。
9.实施绿色农业科技工程。积极开展食品安全关键技术研究及其应用的综合示范，推广无公害农产品和绿色食品生产技术。
加强环境监测，重点开展土壤重金属、农药、化肥及其他有害物质的生物修复技术研究和灌溉水污染处理技术研究，净化农作物生长环境。
开展生物农药、生物化肥、安全饲料、安全兽药的筛选与推广，降低有害物质在农产品中的残留量，提高食品的安全性。
加强转基因作物及转基因作物副产品再次利用的安全性评价。
加强主要农作物病虫草害的无公害防治关键技术研究。
积极发展标准化农业，制订与国际接轨的无公害农产品标准和生产技术规程，加强绿色和无公害食品快速检验监测技术研究，建立和推广统一的农产品质量安全标准体系、检验检测体系。建立健全农产品市场准入、质量追溯、认证、标识和公示制度。加快农产品的商标注册，努力营造绿色农业和外向型农业发展的良好环境。
10.优质高效种植与产业化技术。
加强主要农作物优质、高产、高效综合生产技术体系研究。在良种、良法、良田、良制配套集成的高效农业技术体系上有新的突破。
研究与开发节水农业、设施农业技术。加强节水农业技术的研究与开发，开展设施环境控制与管理、工厂化育苗及配套技术，以节水、节能、高效为基础的栽培模式研究。加强蔬菜等无土栽培技术研究与推广。
开展农作物专用品种布局区域化、生产专业化、经营产业化、产品标准化技术研究，构建具有国际竞争力的优势农产品产业带，建设全国重要的优质专用小麦生产和加工基地，推进优质专用小麦的区域化布局、规模化种植和产业化经营。
11.畜牧、水产集约化养殖和产业化经营技术。
