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3．主攻方向 以研究、开发、推广标准化的无公害栽培管理技术为重点，提高枸杞产量和质量，降低成本，提高收益，并通过产后加工技术及产品开发的突破，提升产业的市场竞争力。
4．关键技术 (1)优质高产枸杞品种和无公害栽培技术的研究和推广；(2)贮藏、包装、烘干等枸杞采后商品化处理技术；(3)枸杞深加工技术及产品开发。
5．预期目标 通过5年努力，全面实行标准化无公害栽培管理技术，良种化率达到100％，单产提高20％以上，产品无公害比率达到80％以上，开发2—3个具有市场前景、有自主知识产权的产品，年加工量占总产量的30％—40％。
(五)脱水蔬菜
1．优势区域， 重点建设惠农、平罗脱水菜基地，以生产胡萝卜、梅豆、洋葱、韭葱、菠菜、西芹，芫荽等为主；积极发展固原、彭阳脱水菜基地，以生产甜椒、胡萝卜为主。
2．区域技术问题 惠农、平罗是种植脱水蔬菜的老区，病虫害严重，特别是主导品种甜椒的疫病问题难以解决，无公害生产技术体系尚未建立和推广，产品无法达到国际标准，影响出口；受露地生产期所限制，产量较低，企业可加工时间短，农民、企业的收入受到影响。固原、彭阳系发展脱水蔬菜的新区，其主要问题是缺乏栽培技术，农户种植规模小。
3．主攻方向 以无公害栽培技术为主线，大力推广先进栽培技术，重点突破主要病虫害的防治技术；在开展脱水蔬菜露地种植的同时，推广大、中、小拱棚栽培模式，有效延长生育期，增加产量和延长企业的加工时间。
4．关键技术 (1)杂交一代良种引进和筛选；(2)种子处理、育苗、移栽技术，露地及拱棚无公害栽培及配套耕作制度；(3)甜椒疫病等主要病虫害防治技术；(4)脱水加工技术提升。
5．预期目标 以甜椒、胡萝卜、梅豆、洋葱、韭葱、西芹、菠菜，芫荽等为主导产品，同时引进，试验、筛选特菜品种，增加种植品种，杂交种与常规种相结合，基本实现早、中、晚熟品种系列配套，露地栽培和拱棚栽培相结合：基本控制甜椒疫病等主要病虫害的危害，建立主要产品无公害栽培技术体系和标准，扩大基地规模，保证原料供应，提高加工产品档次和质量，形成具有一定规模、一定特色的脱水蔬菜产业。通过培训农民，特别是固原、彭阳等新区的农民，提高技术的普及率和到位率。
(六)马铃薯
1．优势区域 固原市所辖6县(区)以淀粉加工型马铃薯为重点，平罗，贺兰、盐池、同心及扬黄灌区以鲜食马铃薯为重点。
2．区域技术问题 品种结构性矛盾突出，种植品种单一，高产专用品种缺乏，地域性品种布局不尽合理，品种区域化种植尚未形成，品种混杂、种性退化，种薯良种繁育体系没有有效地发挥作用：规范化生产技术到位率差，机械化程度低，生产成本较高，贮藏保鲜技术滞后。
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