二、项目区建设指导思想和目标任务
(一)指导思想
立足国内市场，着眼国际竞争，继续扩大栽植规模，适地适树，区域布局，突出抓好优势树种，切实搞好市场开发，依靠科技创新，深化经营管理，提高整体效益，推动东西两山地区干果经济林产业快速发展，使山西跨入干果经济林强省行列。
(二)目标任务
东西两山干果产业区涉及大同、朔州、忻州、吕梁、晋中、阳泉、长治、晋城、临汾、运城10个市(地)的62个县。2003～2010年，每年新发展干果经济林65万亩，干果经济林总面积达到1600万亩。以红枣、核桃、仁用杏、花椒四大树种为主，完成新造林520万亩，低产林改造500万亩，实现人均1亩经济林，人均增收500元。
表1 东西两山干果产业区总体目标任务表
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│产 业│ 项 目 │ 面积 │改造低产林│ 产量 │ 产值 │
│ │ │ (万亩) │ (万亩) │ (万吨) │ (亿元) │
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│ │ 2003年 │ 1170 │ 60 │ 220 │ 54 │
│干果 ├──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤
│经济林│ 2005年 │ 1300 │ 180 │ 300 │ 60 │
│ ├──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤
│ │ 2010年 │ 1600 │ 500 │ 500 │ 85 │
│ ├──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤
│ │2010年比 │ │ │ │ │
│ │2003年增加 │ 430 │ 440 │ 280 │ 31 │
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分阶段目标任务：
2003～2005年，累计改造干果经济林低产林180万亩，干果总面积达到1300万亩，总产量300万吨，产值60亿元。新建、改扩建大型贮藏保鲜库10个，每年新增贮藏保鲜能力30万吨，使全省贮藏保鲜能力达到90万吨；新建改扩建加工龙头企业15个，新增加工能力5万吨／年，使全省加工能力达到35．25万吨／年；新建、改扩建流通市场20个，全省干果流通市场达到87个。
2005～2010年，累计改造干果经济林低产林500万亩，干果总面积达到1600万亩，总产量500万吨，产值85亿元。新建，改扩建大型贮藏保鲜库13个，每年新增贮藏保鲜能力39万吨，全省贮藏保鲜能力达到99万吨。新建改扩建加工龙头企业20个，新增加工能力8万吨／年，使全省加工能力达到38．15万吨／年。新建、改扩建流通市场10个，全省干果流通市场达到101个。
表2 项目区主要树种分阶段新发展面积任务表
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│ 年 份 │ 干果 │ 其中 │
│ │经济林 ├────┬────┬────┬────┤
│ │ │ 红枣 │ 核桃 │ 仁用杏 │ 花椒 │
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│2003年—2005年│ 195 │ 60 │ 75 │ 30 │ 30 │
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│2006年—2010年│ 325 │ 100 │ 125 │ 50 │ 50 │
├───────┼────┼────┼────┼────┼────┤
│2003年—2010年│ 520 │ 160 │ 200 │ 80 │ 80 │
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(三)主攻方向
红枣：一是对本省的主要名优品种进行提纯复壮，选择能代表本品种优良性状的丰产、无检疫对象的健壮结果树做为接穗母本树，繁殖良种苗木。二是在适宜的地区大量发展交城骏枣、太谷壶瓶枣等大果型优良品种。三是在临县、柳林、石楼、兴县等木枣集中产区，除大力推广木枣的芽变良种帅枣外，继续搞好木枣的株系选择，力争再选出几个品质胜过木枣而适应性相当于木枣的优良品种，作为木枣的更新换代品种。四是在与稷山县气候、土壤条件相似的地方发展稷山板枣等名特优品种。
核桃：一是充分利用丘陵山区梯田地埂多的优势，大量发展地埂核桃和林粮间作，不占或少占耕地。二是在新造林时，直接采用优种嫁接苗和实生苗造林之后再高接换优的办法。三是主栽区以发展晋龙1号、晋龙2号等适应性强的晚实核桃为主，在条件适宜的地方，也可发展辽核1号、中林3号等早实核桃；四是对10年生以下的实生核桃树进行高接换优，力争10年之内良种更换率达到70％以上。
仁用杏：一是要选育和选用能抵抗或错开晚霜危害的优良仁用杏品种。二是综合开发杏肉、杏仁、杏核，生产出具有区域特色的仁用杏系列加工品。三是积极拓宽和培育仁用杏及其加工品的国内外市场和销售渠道。
花椒：一是要注意早、中、晚熟品种合理搭配，避免因成熟期过于集中而造成不必要损失；二开发新型加工产品，提高附加值。
三、产业布局
(一)主要树种布局
