（二）积极推进畜牧产业化经营，大力培植壮大畜牧龙头企业。
　　各地要认真贯彻落实市政府《关于扶持农业产业化龙头企业的若干意见》（明政文[2002]137号）精神，把培育壮大龙头企业作为加快推进畜牧业产业化经营的突破口来抓。要集中力量加快培植一批辐射面广、带动力强的畜牧业龙头企业。畜禽良种生产及繁育方面重点发展永安昌民、宁化农星、尤溪和顺等11家龙头企业；畜产品加工方面重点发展永安融燕、沙县鸭业等龙头企业；饲料加工及市场方面重点发展永安生猪产销协会等龙头企业。以此形成结构合理、功能齐全、布局科学、竞争力强的畜牧业龙头企业群体，带动畜牧业生产、加工和营销上规模、上水平。同时，培育畜牧业合作经济组织、畜牧业经纪人等中介组织和各种类型的专业大户，充分重视和发挥行业协会的管理职能，不断提高畜牧业生产经营的组织化程度，增强市场竞争力。
　　（三）重点发展肉牛、肉羊等我市畜牧业的特色品牌。
　　充分发挥资源优势，突出发展草食动物，做大做强肉牛、肉羊产业，实施种畜、基地、肉品加工、牧草种植联动发展战略，尽快形成我市畜牧业的特色品牌。力争到2005年形成以明溪县为中心的肉牛养殖基地、以宁化县为重点的肉牛种源繁育基地，年饲养肉牛5万头，冷配黄牛8000胎次。确定明溪、宁化、清流和建宁等4个县为肉牛养殖区，积极支持和鼓励外资和当地资金加大对肉牛产业的投入。加快规模养殖场建设，倡导适度规模多点布局养殖，着力培植肉牛养殖重点户。加大黄牛改良力度，提高繁殖母牛冷配率，培育一批杂交一代公牛和“冷配”盲区的母牛本交。宁化县近期要建成投产液氮生产线，供应本县及周边县的液氮需求，建成16个冷配站。明溪、清流、建宁应立即筹建冷配站，实现年内开展冷配业务。尽快在肉牛养殖区内建设肉牛屠宰加工厂，以“龙头＋基地＋农户”经营方式促进肉牛产业的发展。
　　加快种羊基地建设，建立永安华澳波尔山羊种羊场，年提供波尔山羊纯种1500只；建立清流七星岩、清流温郊和尤溪大仁坑等三个种羊场，年供种羊9000只。利用南江黄羊胚胎移植1000只。同时，以尤溪、清流、明溪等县为重点，建立肉羊规模养殖产业带，充分利用安居工程、集体移民后的闲置高山村落土地和丰富的山地资源条件，发展肉羊养殖小区，培植重点乡镇肉羊养殖区和养殖大户。到2005年全市肉羊饲养量达52万只以上。
　　（四）大力实施项目带动战略，增强畜牧业发展后劲。
　　以项目建设为抓手，加大招商引资力度。通过外引内联，不断吸引二、三产业资金投入畜牧业，加快畜牧业项目建设，增强发展后劲。对全市续建、在建项目要及时跟踪项目建设进展情况，力争尽快全面投产。同时，要重点做好投资百万元以上项目的前期准备工作，重点抓好市级监测中心、肉牛产业化基地、闽江流域沿岸畜牧业养殖污染治理等项目的筹建工作。各县（市、区）要选准抓住畜牧业重点项目，集中力量攻坚克难。通过分解任务，细化责任，将各项工作落到实处。

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