二、实施“优果工程”的指导思想
我区实施“优果工程”的指导思想是：以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实党的“十六大”和自治区党委八届三次全会精神，以提高水果业整体竞争力和实现果业增效、果农增收为目标，根据加快富民兴桂新跨越步伐、全面建设小康社会的总体要求，以结构调整和品种改良为前提，以标准化生产为基础，以商品化处理、产业化经营为手段，坚持科教兴果和可持续发展战略，大力发展有广西特色和有市场潜力的优质水果，实现水果业由偏重数量向注重质量和保证卫生、安全转变，全面提高我区水果业的整体竞争力和效益。
三、实施“优果工程”的目标任务和工作重点
(一)目标任务。
立足于现有果园的改造、更新和调整，加大品种改良力度，积极推行标准化生产、商品化处理和产业化经营，实行产前、产中、产后全过程优化果品质量。打造一批具有广西特色的系列品牌，建设一批水果出口基地，发展一批成规模、多层次的果品加工企业，把水果业建成一个产业结构完善、科技含量高、具有较强市场竞争力的优势产业。“十五”期末，全区水果总产量达到680万吨，水果良种覆盖率和优质果品率分别达到85％和60％以上，水果产值年均增长9．5％以上，水果出口率达到10％，水果加工率达到25％。到2010年，全区水果总产量达到1000万吨，水果良种覆盖率和优质果品率分别达到95％和80％以上，水果产值年均增长9％以上，水果出口率达到20％，水果加工率超过40％，人均有果200公斤，农民人均水果收入400元。
(二)布局规划。
根据我区水果业的资源优势，重点建设六大水果生产基地：
1．荔枝、龙眼生产基地。以钦州、玉林、贵港、梧州、南宁等市为重点，建设桂南、桂东南荔枝、龙眼生产基地。通过以高接换种为主的技术措施改良品种，提高单产和品质。桂南重点推广早熟品种，桂东和西江流域择点发展晚熟品种，适当压缩中熟品种的比例。
2．香蕉生产基地。以右江河谷和左江流域及钦州、南宁、玉林、防城港、北海市为重点，建立桂南、桂西、桂东香蕉生产基地。通过改良品种，调整成熟期结构，抓好低产果园改造，推行标准化生产，打出品牌。右江河谷和左江流域要利用越冬条件好的优势发展春夏熟香蕉，钦州、南宁等地要适当发展优质地方品种，形成特色品牌。
3．芒果生产基地。以右江河谷地区为重点，建设右江河谷优质芒果带。通过改良品种，突出重点，形成规模，推广标准化生产和采后商品化处理，解决产品质量一致性问题。
4．柑桔生产基地。柑桔发展要向桂北、桂中、桂东等优势产区集中。通过推广早熟优质品种和无公害栽培技术，在桂林市南部和柳州市北部建立早熟温州柑和椪柑生产基地，以桂北和桂东北为主建立优质脐橙生产基地，在桂林市南部和柳州市、玉林市、梧州市、河池市部分地区建立优质柚类生产基地。
