第十条 从事摊点食品经营，必须先取得所在县（市、区）卫生行政部门发给的卫生许可证，工商行政管理部门再予以审批。已开业者，每年必须先更换食品卫生许可证，再到工商行政管理部门办理年检或者变更登记。
卫生许可证不得伪造、涂改、出借、转让。
取得卫生许可证的生产经营单位，如需到街头、市场销售摊点食品，必须经卫生行政部门批准。
第十一条 摊点食品制作销售人员，每年必须进行一次健康检查，取得健康合格证，营业时随身携带。新聘用的食品生产经营人员，除取得健康合格证外，还必须经食品卫生知识培训，合格后方可上岗。
第十二条 摊点食品制作销售者，必须亮证经营，接受管理和监督。
第十三条 任何人对违反本办法的行为，均有权揭发、检举、投诉、控告。
第四章 罚则
第十四条 违反本办法的下列行为，由卫生行政部门依照以下各项规定处罚：
（一）未取得卫生许可证或者伪造、涂改卫生许可证的，没收伪造涂改的卫生许可证，责令其停业，并处以五百元以上三千元以下的罚款；
（二）出借、转让卫生许可证者，除吊销卫生许可证外，并处以５００元以上２０００元以下的罚款；同时对被转让者按无证经营处罚；
（三）逾期不换领卫生许可证者，给予警告；逾期一个月以上的，处以五百元以上一千元以下的罚款；逾期三个月以上的，责令停业，并处以五百元以上一千元以下的罚款；
（四）违反本办法第四条的，责令停业，没收、销毁原料及食品，并处以五百元以上一千元以下的罚款。
（五）对违反本办法第五条者，给予警告，责令限期改正，情节严重的责令停业整顿，直至吊销卫生许可证，并处以五百元以上一千元以下的罚款；
（六）对违反本办法第六条者，责令停业，没收、销毁禁售食品，对责任人处以一千元以上三千元以下的罚款。情节严重的，责令追回已经售出的食品，吊销卫生许可证；
（七）对违反本办法第十一条者，责令其停止制售食品，并处以二百元以上一千元以下的罚款；
（八）对聘用禁止从事直接入口食品生产经营的传染病患者和病源携带者，或者发现患有上述传染病，未及时调离岗位的单位负责人或者个体经营者，除责令改正外，并处以三百元以上二千元以下的罚款。
第十五条 对违反本办法造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，按《
中华人民共和国食品卫生法》有关规定处理。
