（三）农业和农村经济结构调整面临的主要机遇
“十五”期间，我省农业和农村经济结构调整面临着新的机遇：
1、主要农产品供给状况较好，粮、棉、油、肉、蛋产量常年居全国前列，是重要的农产品调出省，这为农业和农村经济结构调整创造了广阔的空间。
2、我国已进入温饱型向小康型转变的阶段，随着城乡居民收入的增长，消费者对产品的质量及品种需求越来越高，在食物结构中肉蛋奶、蔬菜等比重越来越大，这为结构调整提供了内在动力。
3、我省农业资源相对丰富，有的独具优势，发展绿色食品及特色农产品，形成产业化，具有广阔市场前景。
4、“十五”期间，国家将继续把农业放在发展国民经济的首位，加大对农业和农村的投入，进一步巩固和加强农业的基础地位。这对于我们这样一个农业大省来说，将会得到国家更多的支持，以推进结构调整。
5、我国加入世界贸易组织后，我省农业将会在更大范围内引进国外的资金、技术和先进管理经验，加速改造传统农业，提高农产品质量和经济效益。同时，我省在养殖、水果生产等领域具有一定的竞争优势，可以充分利用国际、国内两种资源和两个市场，参与国际分工，实现优势互补。
二、“十五”农业和农村经济结构调整总体思路
（一）指导思想
“十五”期间，我省农业和农村经济结构调整的指导思想是：全面贯彻党的十五届五中全会精神，以市场为导向，以科技为动力，以农民增收为核心，以推进农业产业化经营为主要途径，加快发展优质高效作物和养殖业，促进农产品加工转化增值；加快乡镇企业、农村第三产业发展和小城镇建设，促进农村劳动力分流，实行城乡联动，逐步形成一个协调、高效、开放的农业和农村经济结构，进一步提高农业和农村经济的整体素质和效益，为实现由农业大省向农业强省、经济富省的跨越打下坚实的基础。
（二）基本原则
1、坚持市场导向原则。充分发挥市场在配置资源方面的基础性作用，在准确把握市场现状、潜力和趋势的前提下，适时调整优化农业和农村经济结构。
2、坚持协调发展原则。从国民经济发展全局出发，注重农村各产业内部之间、农村经济与国民经济之间、城乡之间以及地区优势产业之间的协调发展，促进优势互补。
3、坚持科技进步原则。积极引进和吸收国内外先进技术和管理经验，大力推广先进适用技术，提高农业集约化经营水平。
4、坚持因地制宜原则。发挥区域资源优势，分类指导，合理布局，综合开发，使资源优势尽快转变为商品优势、产业优势和经济优势。
