二、发展目标及实施步骤
（一）发展目标
“十五”期间，全省重点建设50个大规模、高水平、牵动力较强的大型龙头企业，搞好水稻、玉米、大豆、水果、肉类、杂粮杂豆、禽蛋、奶类、蔬菜、酒类、矿泉水、特产品12大类绿色食品系列开发，开发产品品牌50个，产品品种300个，种植面积512万亩，总产量313万吨，实现产值131亿元。
（二）实施步骤
全省绿色食品发展开发分为启动期、发展期、提高期3个实施阶段。
2001年为启动期。绿色食品种植面积180万亩，开发绿色食品产品达到140个，产量90万吨。其中，粮豆、蔬菜、水果、蛋等73万吨；畜禽、酒类、饮品类、奶类、特产类等17万吨。初加工产品与精深加工产品比为7：1，实现产值33亿元，比上年增加24亿元，牵动绿色食品基地较强的龙头企业达到30家。
2002--2004年为发展期。主要在扩大规模、扩张总量和精深加工上下功夫。绿色食品种植面积达到429.6万亩，绿色食品产品达到260个，产量达到222.4万吨。其中，粮豆、蔬菜、水果、蛋等200.6万吨，畜禽、酒类、饮品类、奶类、特产类等52.8万吨。初级产品与深加工产品比为5：1。经过系列开发和精深加工，实现产值106.6亿元，比上期末增加72.4亿元，牵动绿色食品基地较强的龙头企业达到40家。
2005年为提高期。主要在规模、质量和提高产品附加值上实现更大的突破。绿色食品种植面积达到512万亩，开发高附加值绿色食品产品达到300个，产量313万吨。其中，粮豆、蔬菜、水果、蛋等243万吨，畜禽、酒类、饮品类、奶类、特产类等70万吨。初级产品与深加工产品比为3：1。实现产值131亿元，比上期末增加24.4亿元，牵动绿色食品基地较强的龙头企业达到50家。
三、规划布局
本着“多元投资、多元开发、多元启动”的原则，积极推动一批生产规模较大、科技含量较高、牵动能力较强的农产品加工企业和食品加工企业向绿色食品产业靠拢，重点做好对皓月集团、通化葡萄酒、华正肉业、大成黄龙、吉林酒业集团等农产品加工龙头企业的绿色食品的开发。全省计划建立12类、58个绿色食品产品生产基地，分布在37个县（市、区）。
（一）大米生产基地。主要建在榆树市、梅河口市、永吉县、舒兰市、龙井市、和龙市、通化县等地。面积30万亩，产量15万吨，产值4.5亿元。牵动的龙头企业主要有：梅河曙光谷物有限公司、榆树市禾丰米业有限公司、吉林市北方米业有限公司、吉林市第一粮油加工厂、延边绿色食品米业有限公司、和龙市平岗绿色食品米业有限公司、通化县粮食收储经销有限公司等7家企业。
