（二）加强屠宰执法队伍建设。
根据市编委批复的市（区）屠宰管理处（所）人员定额，尽快配备屠宰管理执法人员。经费由同级财政安排解决。按照国家经贸委统一研制的屠宰管理执法制服样式，为在编屠管执法人员配发制服。加强执法人员的教育与培训，提高执法队伍的整体素质和依法行政水平。
六、加强对违法行为的查处，严厉打击违法行为。
（一）未经定点，擅自屠宰生猪的，由商业行政部门依照国务院《
生猪屠宰管理条例》规定处理。
（二）定点屠宰厂（场）屠宰生猪违反国务院《
生猪屠宰管理条例》的，由商业行政部门依法处理。
（三）定点屠宰厂（场）隐瞒屠宰数量，逃避税费的，由税务部门依照《
税收征收管理法》的规定处理。
（四）定点屠宰厂（场）采取给回扣等手段，垄断市场，进行不正当竞争的，由工商行政管理部门依法处理。
（五）肉品经营者销售的肉品应当检验、检疫而未检验、检疫或者伪造检验、检疫结果的，由工商部门依据《
消费者权益保护法》的规定处理。
（六）市场开办者不履行食品卫生管理职责的，由卫生行政管理部门依据《
食品卫生法》的规定处理。
（七）生产、销售不符合卫生标准的肉品，构成犯罪的由司法机关依照《
刑法》的规定处理。
（八）拒绝、阻碍执法人员执行公务，未使用暴力威胁方法的，由公安部门依照《
治安管理处罚条例》规定处理；以暴力威胁方法拒绝、阻碍执法人员执行公务，构成犯罪的，由司法机关依照《
刑法》的规定处理。
（九）其他违反牲畜屠宰和肉品流通法律、法规行为的，由有关部门依法处理。
七、完善对牲畜及其肉品违禁药物和有害残留物质的监控和检测手段。
