公安部门负责协助做好牲畜屠宰和肉品流通管理的执法工作，对拒绝、阻碍国家工作人员执行公务的行为进行处理。对于生产、销售不符合卫生标准的肉品达到
刑法处罚程度的行为，公安机关应当依法行使职责。
城市管理综合执法部门负责对私宰窝点违章建筑的清拆工作。
国土、规划、环保、物价、技监、税务等部门按照各自职责协同实施本办法。
（三）建立监督协调机制，保证管理系统有效运作。
市各有关职能部门按照分工，应当切实履行管理职责，积极支持配合各区开展工作。各区工商分局在市工商局的垂直领导下，按照所在区政府的统一部署和要求，做好肉品市场的管理工作。商业行政部门作为行业行政主管部门，应当做好屠宰行业管理的统筹协调工作，切实行使屠宰管理执法的监督权。对不认真履行管理职责的部门，及时督促整改；对长期不履行职责，影响全市“放心肉”上市工作推进的，给予通报批评；对态度消极，放任不管，给全市定点屠宰工作造成不良后果的，上报市政府追究管理部门领导的责任。
（四）查处行政管理部门执法人员失职、渎职行为。
行政管理部门在行使职权时，应当认真履行法定职责，对执法人员有下列行为之一的，由其所在单位或上级主管机关，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予行政处分；构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任：１、对未经检疫或检疫不合格的肉品出具动物产品检疫合格证明的；２、发现有本办法规定的违法行为故意不进行查处的；３、纵容、包庇本办法规定的违法行为的；４、向有违反本办法规定的违法行为的当事人通风报信、帮助逃避查处的；５、其他未依法履行职责的。
五、加大屠宰执法力度，加强屠宰执法队伍建设。
（一）打击私宰行为，实行联合执法。
整改期间，市和各区分别组建一支人员相对固定、指挥协调、运作高效的屠管联合执法队伍。联合执法由商业行政部门牵头，公安、城市管理综合执法部门共同负责。公安、城市管理综合执法部门根据本实施办法规定的分工职责，分别抽调３至５名人员，配合联合执法行动，针对私宰违法人员的活动规律，及时打击私宰行为，确保整改工作顺利开展。整改工作结束后，根据屠宰管理工作的实际需要，公安、城市管理综合执法部门仍要保证执法人员的调配，组织联合执法行动。
