*注：本篇法规已被《青海省人大常委会关于废止＜青海省人民政府关于加强物价管理的暂行规定＞等地方性法规的决定》（发布日期：2001年7月23日 实施日期：2001年7月23日）废止青海省人民政府实施《中华人民
共和国食品卫生法（试行）》的暂行办法
（１９８３年９月２４日青海省第六届人民代表大会常务委员会第三次会议批准 省人民政府公布施行）
目录
第一章 总则
第二章 食品的卫生和管理
第三章 食品卫生监督
第四章 处罚
第五章 附则
第一章 总则
第一条 为实施《
中华人民共和国食品卫生法（试行）》（以下简称食品卫生法），特制定本办法。
第二条 凡从事食品卫生经营的单位和个人，都必须遵守本办法，对违反本办法的行为，任何人都有权检举和控告。
第三条 本办法适用于食品卫生法中所规定的一切食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备及其食品生产经营场所、设施和有关环境。
第二章 食品的卫生和管理
第四条 食品生产经营企业和食品商贩必须先取得卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或变更营业执照。工商行政管理部门在接到吊销卫生许可证通知后，随即吊销营业执照。卫生监督机构除每年对卫生许可证审查验收一次外，并进行不定期的抽查。
第五条 现有食品生产和经营单位的建筑、场地和设施，凡不合乎卫生要求的均应改造或迁移。
第六条 食品卫生经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证后方可参加工作。
凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
非食品生产经营人员，不得参与食品生产、经营及其辅助工作。
