*注：本篇法规已被修订，新法规名称为：山东省生猪屠宰管理办法(2011修订)（发布日期：2011年8月15日，实施日期：2011年10月1日）山东省人民政府令
（第９９号）
《山东省生猪屠宰管理办法》业经省政府第五次常务会议讨论通过，现予发布，自１９９９年１月１日起施行。
１９９８年１２月２１日
山东省生猪屠宰管理办法
第一条 为加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量，保障人民群众身体健康，根据国务院《
生猪屠宰管理条例》和有关法律、法规，结合本省实际，制定本办法。
第二条 凡在本省行政区域内从事生猪屠宰经营活动的单位和个人，必须在市、县人民政府批准设置的定点屠宰厂（场）内屠宰生猪。农民自养自宰自食的生猪，不得上市销售。
第三条 县级以上商品流通行政主管部门负责本行政区域内生猪屠宰的行业管理和生猪屠宰活动的监督管理。
乡镇定点屠宰厂（场）生猪屠宰活动，由乡镇人民政府具体管理。
第四条 商品流通、畜牧、工商行政管理、卫生、税务、公安、物价、环境保护等部门依照有关法律、法规规定和各自的职责，共同做好生猪屠宰监督管理工作。
第五条 定点屠宰厂（场）的设置规划，由省商品流通行政主管部门按照统一规划、合理布局、有利流通、方便群众、便于检疫和管理的原则，结合本省实际制定，报省人民政府批准后实施。
定点屠宰厂（场）的数量可按以下标准设置：设区的市人民政府、行署驻地的城市１—３个；县、市人民政府驻地和乡镇各设１个；地域较大、人口较多和生猪产量、消费量较大的乡镇可增设１个。
第六条 定点屠宰厂（场）由市、县人民政府根据省政府确定的定点屠宰厂（场）设置规划审批。
