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（十四）依靠科技进步，大力增加食物总量。按照高产、优质、高效的要求，积极推广应用现代科学技术如生物技术、航天技术和微电子技术等开发新的食物源，使食物生产发展中依靠科技进步的份额由目前的３５％左右提高到２０００年的５０％，２０１０年的６０％。大力扶持和推广应用先进适用的技术和成果，提高现有农产品产量和品质；开展食物新品种选育，野生食用动植物驯化和培育，以及种养殖高新技术研究，尤其是优质食物品种的研究，增加科技储备，不断改善食物品种品质，推进食物科技的发展和食物结构的调整。
（十五）积极发展食品工业，满足人民对食品的多样化要求。我省食品资源丰富，食品工业的发展，可促进食品资源的充分利用和开发，也可为食品的交流、流通提供可靠的保障。根据食品加工靠近原料地的原则，在原料集中产区发展食品粗加工和初级品加工业，重视发展方便食品和冷冻调理食品，形成地区特色，使加工食品消费在人民膳食食物消费中的比重，由目前的３０％提高到２０００年的４０％，２０１０的５０％，使食品工业成为我省重要产业之一。
根据我省食物资源特色，重点发展水产品加工业、亚热带及山区果蔬加工业和食用菌加工业，并进一步开发系列化的精加工和深加工食品。适应现代人快节奏生活的需要，加快发展营养配比合理、满足热量需要的方便食品及快餐食品。根据“营养、保健、益智、延衰”的要求，开发适宜各类人群特种需要的强化食品、功能食品和特殊营养食品。根据我省粮食不足、水果资源丰富的特点，在酒类生产中，应着重发展果酒生产，压缩耗粮型的米酒生产。
（十六）加快饲料工业发展。饲料工业的发展必须建立在丰富的饲料原料基础之上，要坚持“本省生产和省外调入并举”的方针，广辟饲料来源。今后饲料加工发展的方向和重点是，充分利用农副产品及其生产加工的下脚料，生产饲料蛋白；开发各类饲料添加剂技术和优化配方技术，争取生产各类全价、多功能、无公害配合饲料，以满足我省畜牧水产业发展的需要。沿海渔区要充分利用浅海滩涂低值鱼、虾、藻资源优势，发展鱼粉和饵料生产；内陆山区要发挥饲料粮相对丰富的优势，加快发展饲料加工业。要采取有力措施，加快现有饲料加工企业的技改步伐，充分挖掘其内涵潜力，与此同时，通过大力引进技术、设备、资金等要素，创办一批高起点、高水平的饲料加工企业，并引导其向集团化、专业化、外向化发展，以增强市场竞争能力。通过努力，争取在本世纪末或下世纪初把饲料加工业建成我省一个重要产业。
（十七）完善食物流通体系，建立健全食物生产、加工、贮藏、运输、销售等环节的社会体系和服务组织，发展食物直销服务。在发展食物生产的同时，加强食物流通，搞好异地交换和出口业务，促进食品进出口贸易。进一步采用高新技术，搞好食物保鲜，减少食物在加工、贮藏、运输中因虫蚀、霉变、损耗、工艺失当等引起的损失。
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