（二）全面加强质量管理，加快新产品的开发工作。要积极运用包括微机勾兑在内的各种先进技术和装备，层层落实产品质量责任制，迅速建立起过硬的质量保证体系。同时，要加强对消费需求变化情况的调查研究，适应消费者的需求，搞准产品的定位，认真抓好新产品开发工作，推进品种适应性调整和战略性调整，以满足多种层次的消费需求。
（三）大力推进企业技术进步。要针对市场变化加大技术投入力度，大中型白酒企业要建立技术开发机构，增强企业自主创新能力，提高白酒的科技含量和产品档次。通过技术更新来提高产品质量和加快新产品的开发，优化产品结构，提高优质粮食酒的比重。在狠抓主业的同时，开展多元化经营，搞好产品生产的延伸、配套、分散经营风险。
（四）进一步深化企业内部改革。要认真学习春兰集团、小天鹅公司及邯钢的先进管理经验，从健全并严格执行规章制度入手，发动全体职工共同当家理财，努力降低成本，提高经济效益。同时，继续加强企业领导班子建设，根据建立现代企业制度要求和企业自身特点，汲取国内外各种先进管理经验，规范企业的经营管理。
三、促进企业搞好资本运营和内引外联
我省现有酒类生产企业达１５００多家，而稍有规模的仅几十家，行业内小而散、内耗大的弊端十分突出。为此，要增强重点酒类企业资本运营能力、加大内引外联力度。这既是“振兴苏酒”的客观需要，也是企业立足于长远发展的重要环节，要力争在近期内取得突破。
（一）调整行业结构，发展大型企业集团。以省内几家名酒企业为龙头，积极探索通过兼并、联合、控股等多种形式，组建一批规模较大、整体水平较高、竞争力较强的企业集团，形成规模经济。各级政府和有关部门，要认真落实企业联合的政策措施，鼓励企业实行跨地区、跨行业的兼并重组。对基本符合条件的，可确定为省重点企业集团，享受有关的优惠政策。
（二）迅速提高企业资本运营水平。白酒生产企业要加快由单一产品经营向多元化经营方式的转变，对个别重点白酒企业可以积极探索新的筹资渠道，为股票上市创造有利条件。省各有关部门要给予大力支持并认真搞好服务。同时，企业也可走联合上市或“买壳”上市的路子。
（三）促进企业加速内引外联或战略联盟。重点酒厂要加强资本运作，优化增量，盘活存量，提高集约化经营水平。鼓励企业之间采取相互参股的办法，实施战略联盟，实现市场、资源、品牌、技术共享和分工合作，以不同品牌、不同档次的系列名酒形成群体优势，共同占领市场，从而逐步解决我省白酒行业企业“多、小、散”的问题。
四、对重点企业实行倾斜政策
