*注：本篇法规已被《天津市人民政府关于停止执行部分政策措施文件的通知》（发布日期：2002年1月29日 实施日期：2002年1月29日）停止执行（原因：被市政府发布的《天津市冷饮食品卫生管理暂行规定》代替）天津市人民政府关于颁布
《天津市冷饮食品卫生管理暂行规定》的通知
（１９８８年１月１４日 津政发〔１９８８〕５号）
各区、县人民政府，各委、局，各直属单位：
现将《天津市冷饮食品卫生管理暂行规定》予以颁布，望遵照执行。
天津市冷饮食品卫生管理暂行规定
第一条 为加强我市冷饮食品生产经营的卫生管理，保障人民身体健康，依据《
中华人民共和国食品卫生法（试行）》和冷饮食品卫生标准，制定本规定。
第二条 本规定适用于我市生产经营冷饮食品的单位和个体工商户。
第三条 本规定所指的冷饮食品包括冰棍、冰激凌、刨冰、汽水、果味水、果味露、果子汁、酸梅汤、食用冰块、发酵型饮料、散装低糖饮料、矿泉饮料、可乐型饮料及其它冷饮食品。
第四条 各种冷饮食品的生产单位，当年生产前，须将生产车间平面图、主要设备、生产品种、配方、工艺流程、产销量及卫生制度等报生产主管部门和所在区（县）食品卫生监督机构审查。正式生产前，还应将试制产品送所在区（县）食品卫生监督机构化验，经审查合格并取得《冷饮食品卫生许可证》后，方可投产。新开业的生产单位，在取得《冷饮食品卫生许可证》后，按主管部门规定办理投产、销售手续。
第五条 原料卫生要求：
（一）严禁使用腐败变质以及不符合食品卫生标准的原料。
（二）生产用水应符合《
生活饮用水卫生标准》。生产酸梅汤、果味水、果味露、散装低糖饮料的用水，应经过加热消毒。
（三）使用添加剂应符合《食品添加剂使用卫生标准》。
第六条 冷饮食品生产单位应建立符合要求的检验室，负责产品检验。没有条件建立检验室的生产单位，可委托具备检验条件的单位进行产品检验。产品必须逐批检验，合格后方准出厂。检验结果应报送所在区（县）食品卫生监督机构。
