*注：本篇法规已被：南京市人民政府关于修改废止部分政府规章的决定（发布日期：2010年12月1日，实施日期：2010年12月1日）废止南京市人民政府令
（第１９６号）
《南京市生猪屠宰管理办法》已经２００１年３月２１日市政府常务会议审议通过，现予发布，自发布之日起施行。
市长 王宏民
二００一年五月三日
南京市生猪屠宰管理办法
第一条，为加强生猪屠宰管理，提高生猪产品质量，保障人民群众身体健康，根据国务院《
生猪屠宰管理条例》（以下简称
《条例》）等有关规定，结合本市实际，制定本办法。
第二条 凡在本市行政区域内从事生猪屠宰、生猪产品加工、销售的单位和个人，均应当遵守本办法。
第三条 凡上市生猪必须在经市人民政府批准的定点屠宰厂（场）内进行屠宰、检疫检验、统一交纳屠宰环节的有关费用。
第四条 市、区、县人民政府负责做好生猪屠宰的组织协调和统一管理工作。
市、区、县商品流通行政主管部门负责本行政区域内生猪屠宰的行业管理工作，依法对生猪屠宰活动进行监督管理，并负责本办法的组织实施。
工商行政、农牧、卫生、物价、税务、环保、公安等有关部门应当按照各自的职责，协同做好生猪屠宰管理工作。
第五条 设置定点屠宰厂（场），必须坚持统一规划、合理布局、有利流通、方便群众、便于检疫和管理的原则。
第六条 设置定点屠宰厂（场）应当具备下列条件：
（一）交通方便，水源充足，用水水质符合国家规定的饮用水标准，周围无有害污染物，距离居民住宅区、公共场所、学校、幼儿园、医院、畜禽饲养场一百米以上，距水源保护区和城镇集中式供水取水口一千米以上；
（二）屠宰工艺流程符合卫生防疫和动物检疫的要求，有健全的卫生消毒制度，设有检疫检验室、检疫检验设备、消毒设施和生猪及生猪产品无害化处理设施、污水污染物处理设施；
