*注：本篇法规已被《黑龙江省人民政府关于废止＜黑龙江省关于违反国有资产评估管理法规的处罚规定＞和＜黑龙江省鲜奶质量管理规定＞的决定》（发布日期：2003年6月9日 实施日期：2003年6月9日）废止黑龙江省鲜奶质量管理规定
（黑龙江省人民政府 １９８７年１０月１７日）
第一章 总则
第一条 为保障消费者的健康和人身安全，根据《
食品卫生法（试行）》、《
中华人民共和国标准化管理条例》及《乳与乳制品的卫生管理办法》，结合本省具体情况，制定本规定。
第二条 本规定适用于本省境内所有生产和经营鲜奶的单位和个人。
第三条 本规定的鲜奶系指新鲜的牛、羊奶。
第二章 鲜奶质量管理
第四条 供应乳品加工和市场销售的原料奶，应是健康牛、羊生产的天然奶。
第五条 鲜奶的感观指标、理化指标、卫生指标按本省地方标准《鲜牛奶》ＤＢ／２３００Ｘ１６００１－１６００２－８６规定执行。
第六条 不准出售和收购掺杂使假的牛羊奶。
第七条 不准出售和收购下列异常奶：
一、乳房炎奶；
二、初奶（产犊７日内的奶）、胎乳（产前１５日内的奶）；
三、注射抗菌类药物和停药３日内的病牛、羊的奶；
四、布氏杆菌病牛、羊奶。
第八条 结核病牛、羊奶只准用于乳品加工，收购价格减半。
第三章 鲜奶收购管理
第九条 鲜奶收购按行政区域管理，未经行政公署，市、县人民政府批准，不能跨界收购鲜奶。在同一行政区域内有几个乳品厂的，应合理划分收购范围。
第十条 鲜奶收购实行以质论价，优质优价。收购价格按省物价部门统一规定执行。
