*注：本篇法规已被《北京市财政局、北京市地方税务局关于废止农业税、农业特产税有关文件的通知》（发布日期：2003年12月24日 实施日期：2003年12月24日）废止北京市财政局关于印发
《北京市农业特产税实施细则》的通知
（１９９５年５月１０日 京财税（１９９５）６９２号）
各郊区县财政局：
依照北京市人民政府令《北京市农业特产税征收办法》１９９５年第３号，我们研究制定了《北京市农业特产税实施细则》，现印发给你们，请认真贯彻执行。
附件： 北京市农业特产税实施细则
１．为了更好地贯彻
国务院《关于对农业特产收入征收农业税的规定》（１９９４）１４３号令和
财政部《关于农业特产税征收具体事项的通知》（９４）财农税字第７号，根据《北京市农业特产税征收办法》北京市人民政府（１９９５）第３号令（以下简称办法），制定本细则。
２．《办法》第二条所称“生产农业特产品的单位和个人，为农业特产税的纳税义务人”，是指所有从事农业特产品生产的集体经济组织、合作经济组织、企业（包括外商投资企业，外国企业）、行政事业单位、部队、学校、团体、寺庙、经营承包户及其他个人。不含生产烟叶，畜禽产品的单位和个人。
第二条的收购应税农业特产品的行为，是指为再生产加工和销售直接从生产环节收购烟叶，水产品，原木，畜禽产品，木耳，香菇等应税农业特产税的行为。具有上述行为的单位和个人均为农业特产税的纳税义务人。农业特产品的生产单位和个人，未将上述产品销售给收购单位而直接销售的，应当负责代扣代缴收购环节的税款。
３．《办法》第三条所称水果是指苹果、梨、桃、杏、李子、红果、柿子、葡萄等各种水果，考虑到草莓是新开征品种，暂按８％的税率计算征收。果用瓜主要指西瓜、甜瓜、香瓜等其他鲜瓜。干果包括：核桃、板栗、大扁、杏仁等。其他园艺产品指果用瓜的生瓜子，黄花菜等。
水产品是指各种鱼类、虾类、蛙类、蟹类和鳖类（甲鱼）等；水生植物是指芦苇、席草、蒲草、莲藕、荸荠等；水产品收入还包括淡水捕捞和垂钓收入。
畜禽产品收入，还包括所有其他畜禽的皮毛绒产品收入。
