（四）发展重点。根据全省农业产业化发展实际，要紧紧围绕以下五大主导产业发展龙头企业，构建加工和流通企业群体。
　　１．粮豆薯麻系列。大豆重点开发大豆蛋白、磷脂、大豆精粉、速溶豆粉、精炼油、调和油、豆奶等精深加工系列产品。玉米重点开发变性淀粉、酸味素、糖类、药类等系列产品。水稻重点开发富硒、免洗、精洁、方便米等新产品。小麦要向营养强化面粉、添加专用营养成份、品质改良系列等专用粉方向发展。马铃薯重点开发脱毒种薯、精制淀粉、变性淀粉、精制粉皮、粉丝及膨化食品等。同时要积极开发小杂粮营养保健、方便食品等。充分利用粮食及粮食副产品，开发医药、淀粉糖、淀粉衍生物系列产品、高档工业酒精及各种溶剂、脂类等精深加工产品。亚麻要加快优良品种的繁育和引进，发展亚麻纱、布和服装等系列产品的加工，着力提高加工的深度和工艺水平。
　　２．乳肉革系列。乳制品要培育名牌，提档升级，增强竞争能力，重点开发功能乳粉、保鲜奶等。肉制品加工要向保鲜期长、食用方便、科学调味、合理配方的现代熟食制品发展。大力发展高档和具有特色的肉牛、肉羊、分割猪肉、大鹅、水产等产品。开发高档制革、裘皮等系列产品。对动物骨、血、脏器综合利用，研制开发生物制药等高精尖产品。
　　３．菜瓜果系列。大力开发脱水菜、颗粒菜、汁液菜、粉末菜、速冻菜、保鲜菜、晒干菜等产品，扩大精深加工。突出发展具有寒地特点的果品加工业，生产维生素Ｃ含量高的果脯、果汁、果酱、果菜、果酒、果茶、浓缩饮料产品。
　　４．北药系列。重点开发以黄芩、刺五加、人参、丹参、防风、龙胆、满山红、熊胆和苦参为原料的医药、保健系列产品。
　　５．山特产品系列。重点开发山梨、猕猴桃、刺玫果、五味子、保健茶、山野菜、食用菌、东北黑蜂、蚕等罐头、保鲜、速冻、咸藏系列产品。
　　龙头企业的发展，要充分利用我省农业资源多样化的优势，突出发展特色产品、产业，特别是要抓住国内外市场对绿色食品需求旺盛的机遇，大力发展绿色食品产业，尽快把我省建设成为全国最大的绿色食品生产基地。
　　（五）发展目标。２００１年省、地市、县（市）三级龙头企业实现销售收入３００亿元，利税２５亿元，增长速度分别高于全省平均水平５至８个百分点。其中５０户省级龙头企业实现销售收入８８亿元，利税９亿元，分别占全省县级以上龙头企业的２９％和３６％。龙头企业牵动基地农户２１０万户，占全省农户总数的５０％，牵动基地面积２６７万公顷，基地农户实现总收入３４０亿元，占全省农户总收入的６０％。其中省级龙头企业牵动基地农户９０万户，牵动基地面积１２０万公顷，实现总收入１７０亿元。建成销售收入１０亿元以上的龙头企业集团２个，５至１０亿元的龙头企业３个，１至５亿元的龙头企业３５个。２００５年，省、地市、县（市）三级龙头企业实现销售收入６００亿元，利税５０亿元，增长速度分别高于全省平均水平３至５个百分点。其中省级龙头企业实现销售收入１８０亿元，利税１９亿元。龙头企业牵动基地农户３００万户，占全省农户总数的７０％，牵动基地面积５３３万公顷，基地农户实现总收入７００亿元，占全省农民总收入的７０％，其中省级龙头企业牵动基地农户１４０万户，牵动基地面积２５３万公顷，实现总收入３６０亿元。建成销售收入２０亿元以上的龙头企业集团２个，１０至２０亿元的龙头企业５个，５至１０亿元的龙头企业８个。

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